Ракушки с творогом и абрикосовым джемом из слоеного теста

Жанчик
Прекрасные ракушки у Вас получились, просто прелесть! И вкусные должно быть
Рецепт замечательный
Я их тоже пеку, эта слоеная выпечка получается особенно хрустко-нежной, вкуснющей
Сперва начиняла кремом-смесью заварного теста + заварного крема (по рецепту chaussons Napolitains ou Italiens от Пьера Эрме), а сейчас кладу половинку замороженной сливы в каждую ракушку.
А в планах еще попробовать сделать несладкий вариант (Cлоёные пирожки «Karipap»), но это только в планах..
Принимайте пожалуйста фото
Со сливой:

С кремом "заварное тесто + заварной крем":