Болталка для хлебопеков - 4

Сообщение Автор
 
19 Май 2017 17:50

Распечатать сообщение
elay писал(а):
Я все с Полярным играюсь.

хорош good
elay писал(а):
.Вот еще что подумалось.Я как то пекла венгерские рогалики,там тесто и с дрожжами и с содой.Они совсем не поднимались но были достаточно мягкими.Но я за тесто от городского батона.Он реально всегда белый был

слушай, это здорово! Вот что значит коллективный разум girl_claping
Ну, правда уже пеку. Уже вижу огрехи, ну потом принесу и покажу чтоб наглядно

Вот что получилось сегодня
Фото

и еще попробовала из остатков декоративного теста сделать лебедя, правда получился не лебедь, не голубь...какой-то леблеголубь wacko1
Фото

Ну хоть суть саму попробовала , вроде в правильном направлении пошла
Значит по караваю так. Уже есть контраст с декоративным тестом, хотя пекла долго часа полтора наверное т.к. здесь двойной замес сувенирного на 950г муки
В процессе стали отходить украшения по стыку косы и колобка, пыталась как-то исправлять по ходу , подкладывала туда еще розочки, когда тесто кончилось просто шарики.
Ну вот. Теперь переживаю пропекся ли, все же большой вес. И еще в середине выпечки прикрывала фольгой макушку
usya

Алла


Украина, Комсомольск-на-Днепре

usyaМои рецепты
 
19 Май 2017 19:46

Распечатать сообщение
usya
Ну вот,все ж решаемо.По стыку розы делай более плоскими,не ввиде бутона,а в виде более раскрытого цветка.Либо лишнее обрезай,чтобы основание прилипло большей поверхностью.И старайся не на стык лепить,а на плоскость больше.Лебеди нормально получились,разве что клюв у одного подкачал Smile Просто они потерялись.Их либо крупнее надо делать,либо сажать первыми и вокруг них уже остальную композицию.Ну а в целом ведь неплохо.Это ведь тоже со временем все лучше будет получаться.Я вот давно хотела заняться,но мне их печь негде.Духовка то маленькая.
elay

елена

47 лет
петербург

elayМои рецепты
 
20 Май 2017 2:19

Распечатать сообщение
Русский "круассан" он же рогалик с повидлом,или с повидлой Smile
Фото

Фото

Попрятались все.Дачный сезон,однако.
elay

елена

47 лет
петербург

elayМои рецепты
 
20 Май 2017 17:53

Распечатать сообщение
elay писал(а):
Русский "круассан" он же рогалик с повидлом,или с повидлой

ой girl_in_love красивый! А вкусный думаю girl_claping я слойку обожаю во всех проявлениях, но сама не знаю решусь ли когда
usya

Алла


Украина, Комсомольск-на-Днепре

usyaМои рецепты
 
21 Май 2017 0:58

Распечатать сообщение
elay писал(а):
Попрятались все.Дачный сезон,однако.

Неа, мы день рождения Вовчику отмечаем Drinks or Beer 14 лет дитенку.
elay писал(а):
Русский "круассан" о

так и манит: съешь меня nyam2
Девчонки, классные у вас караваи! good
ЛюсяВа

Людмила

50 лет
Ростовская обл.

ЛюсяВаМои рецепты
 
21 Май 2017 0:59

Распечатать сообщение
Аллуся, а что за новая подпись места жительства, переименовали?
ЛюсяВа

Людмила

50 лет
Ростовская обл.

ЛюсяВаМои рецепты
 
21 Май 2017 1:46

Распечатать сообщение
ЛюсяВа
Поздравляю дитенка!Пусть у него в жизни все сложится хорошо!
elay

елена

47 лет
петербург

elayМои рецепты
 
21 Май 2017 11:10

Распечатать сообщение
ЛюсяВа писал(а):
новая подпись места жительства, переименовали?

нет конечно, просто надоело смотреть на Плавни и вернула старую подпись. Наш город назывался всегда так - официально Комсомольск, но все называли его Комсомольск-на-Днепре чтобы понятно было что речь идет не о тезке на Амуре Wink
Сегодня пробовали последний мой каравай. Пришла рассказывать вам. Не годится тесто для украшения с теми поправками - без молока и сахара. Жесткое оно и невкусное.
И к караваю тоже есть претензии, пекла дольше так как был замес двойной , корка что нижняя, что верхняя толстовата. Продолжаю каравайную битву wacko1 не сегодня правда, пряники надо сделать.
usya

Алла


Украина, Комсомольск-на-Днепре

usyaМои рецепты
 
25 Май 2017 0:52

Распечатать сообщение
Никого нет unknown
Где все-то? Во саду ли в огороде...
Буду всех развлекать, правда фоток нет.
погода холодная, днем до 20-22 доходит, в огороде ничего не растет, еще вчера ходила в куртке wacko1
Вовчик заканчивает свои рисунки, в субботу экзамен, вход свободный, пойду конечно.
На дачу езжу, помогаю родителям, поливаем рассаду. Хожу на работу каждый день с 8 до 16.30, саженцы выращиваю. Короче, жизнь идет своим чередом.
Хлеб пекла недавно опять через холодильник, Вермонтский (Света конфетка привет girl_claping ) по твоей наводке пекла, вкусный получился.
Ну кто следующий придет? Smile
ЛюсяВа

Людмила

50 лет
Ростовская обл.

ЛюсяВаМои рецепты
 
25 Май 2017 11:47

Распечатать сообщение
Привет всем! Я следующая)
Полным ходом сборы в деревню, должны на этой неделе паспорт детенку получить Yahoo! . Еще до первого числа горячую воду отключили...Никак не закончу вязание, оказалось цвет нитки очень тяжелый(салатовый яркий) провяжу пару рядов и все, глаза в кучу mad не знаю даже теперь когда закончу..
Пеку без выпендривания все обычное, что едим. Из последнего Светиковы батоны с сыром и тмином, еще пекла Ленин полярный заварной, правда без солода, фото не очень удачное
Фото
chippo

Елена

38 лет
Москва

chippoМои рецепты
 
25 Май 2017 16:30

Распечатать сообщение
Привет, девочки!

А я вся в работе, но все равно пеку понемногу. У нас что-то прохладно, без куртки ни как)) ждем тепла)

Караваи какие красивые показываете!!!!! Молодцы, девочки! Захожу любоваться вашими хлебушками! В фэйсбуке очарована пряниками!!!
корица с мятой

Ольга

30 лет
Чебоксары

корица с мятойМои рецепты
Страница 221 из 221

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |