Нужны рецепты для свадебного фуршета, поделитесь идеями

Доминика
Валентина, поздравляю! Очень важный и сложный праздник.
Я для такого случая пекла слоеные пирожки, небольшие, на два укуса. Тесто брала готовое, не было времени свое делать, а начинка: мясо отварное и прокрученное с луком жареным; капуста с луком: зеленый лук с отварным яйцом.
Еще профитроли с сыром и ананасом и слоеные тарталетки с сыром и грушей.
Эти начинки заправляля майонезом разбавленным соком ананаса в первом случае и белым вином во втором. Тарталетки тоже из магазинного теста слоеного. можно заранее их испечь.
В отдельном контейнере канапе: сыр, виноград на шпажках и еще какие то, не помню уже.
Еще бутерброды разные, Помидорки черри мытые в контейнер положила, огурцы брусочками, перец дольками.
Конечно, конфеты, фрукты.
Не забудь салфеток несколько пачек, посуду одноразовую с запасом и несколько бутылок с водой в багажник положить, для питья и мытья рук.

А самое главное, не волнуйся, а получай удовольствие - свадьба детей как выпуской бал!)
А едой сейчас никого не удивишь. Лучше ты будешь красивая и веселая на свадьбе, чем загнанной лошадью.
Мои из всей еды только пирожки помнят))
У наших свадьба была в конце июля, было жарко, но еда себя хорошо вела))