Сыр своими руками

Д"яна писал(а):

Инна, я тебе тоже попробовать предлагаю, поучаствуй в эксперименте? На 10 литров молока надо не больше 100 граммов сливок

Танюша, меня не напрягает мой выход сыра, я прекрасно понимаю что у вас выход больше, так как молоко козье, тут я удивилась потому что у тебя коровьего было больше, а выход

Лидия-57 писал(а):

, с ее объемами-спасение, в плане экономии на заквасках

Лидочка, у меня с рабочими заквасками очень хорошая экономия, 1/4 ч.л. сухой закваски у меня идёт на 900л. молока.