Сыр своими руками

Доброго сыроделы!
Я по хорошему фигею от ваших сыров. Трудяжки вы мои любимые. Таня, (Д"яна) козий полумягкий а-а-а-а красота.
А я пекла хлебец итальянский по Таниному рецепту. Спасибки ей за прверенный рецепт. Накосячила немного, в смысле смешала все ингредиенты сразу, получился более плотный чем должен быть получиться. Добавляла смесь прованских травок и льняных семечек. Наверное остановлюсь только на семечках. Сейчас попробую вставить фотку. Упс.