Болталка и ваши торты сюда - 2

Алла475 писал(а):

Офигенская просто красотища! И кружево с моим узором. только у меня белое не получилось. твоя знакомая наверное из готовой спец смеси делает. Цветок здесь шоколадный или из мастики? Интересно, как серединка сделана.

Алл, специально для тебя все разузнала в подробностях по торту. вот только девочка вечером отписалась. Она пользуется не смесью, сама готовит, просто с диоксидом титана, что я и предполагала.
крахмал картоф.-20 гр
фруктоза-20гр
пектин-5гр(1ч.л
инвертный сироп(глюкозный,или жидкий мёд) -1 ч.л.
глицерин(аптечный)--1 ч.л.
диоксид титана(для белых)-1/4 ч.л.
вода комнат температуры-50мл.
Цветок сделан из мастики, поэтому основные вопросы отпадают )))

usya писал(а):

Я еще донесла вам пряники показать с того же свадебного заказа что и торт был, просто не могла вынуть фото с телефона, куда-то легло оно не в ту папку что надо

Аллочка, ты трудяга, какой обширный заказ! А выпечка...ммм. Научи каравай печь? Все хочу научиться, многие спрашивают, а я не умею )))

usya писал(а):

и вчерашний торт 2,470

Вкуснотища!