Морковный торт (без масла) со сметанным кремом

Semolinka писал(а):

Ириша, я с большим удовольствием присоединяюсь к многочисленной армии поклонников этого великолепного торта . Готовила его уже несколько раз и хочу сказать тебе огромнейшее спасибо за этот простой, но безумно вкусный тортик .Лично для меня это самый лучший рецепт морковного торта !!! Еще раз благодарю !!!

Вика, фото и отзыв выше похвал ! Спасибо. Как я рада, что так вкусно и сладко у вас!! На здоровье!

торт просто шедевр! бисквит ровный получидся, крем тоже супер, добавила в него немного жирного мягкого творога! спасио огромное за рецепт

Евгения, как я рада, что всё отлично получилось! Спасибо за отчетик. На здоровье!

Пекла уже несколько раз.....очень вкусный бисквит получается, но я так же часть сахара заменяю медом.



Это всё что успела сфоткать))))
Спасибо за рецепт!!!......вкууууусный

Helena-s писал(а):

Пекла уже несколько раз.....очень вкусный бисквит получается, но я так же часть сахара заменяю медом. Это всё что успела сфоткать)))) Спасибо за рецепт!!!......вкууууусный

Елена, спасибо за фото!!!! Аппетитный кусочек какой. На здоровье

Спасибо за рецепт!!!
Заменила морковь тыквой, не могли понять из чего торт
Вкус и запах, как у медовика получился!
Сегодня пеку повторно сыночку на день рожденье!

Елена, я очень рада, что эксперимент удался. Добавлю к основному рецепту ☺ тыкву Спасибо за отзыв, надеюсь детям на празднике понравится

Ирин и я с благодарностью за рецептик Сделал в мультиварке, поднялся замечательно. Для крема использовал сливки вместо жирной сметаны, а сверху ни чем не мазал. Получилось очень вкусно Забираю в закладки !

с праздником!
Пирог в духовке, сделала на пробу на одну порцию, теперь жду результата муки положила на 2- е столовые ложки больше, а каким должно быть тесто? Мне с 1 стаканом показалось очень жидким, и мелкая тёрка- эта какая? У меня самая мелкая-трёт в пюре, потом есть средняя и крупная
Спасибо за рецепт,все очень просто, отпишусь по результату

Я тоже присоединюсь к благодарностям автору рецепта и всем девочкам,поделившимся нюансами своего приготовления.Я тоже делала полуторную норму,добавляла цедру апельсина,часть сахара заменила медом.Но тертую морковку,цедру,яйца и мед дополнительно взбила в блендере на турборежиме,так и цедра все свои запахи и вкус отдаст,и никаких следов моркови в тесте не будет и малое количество меда равномерно распределится.Я делала тесто с 1,5 ч.л. разрыхлителя,так и дальше буду делать,но в тесто с медом очень хорошо идет сода НЕГАШЕНАЯ,они между собой взаимодействуют и придают пышность коржу, поэтому помимо разрыхлителя сыпану чуток соды. Также в тесто я добавила грамм 40-50 сливочного масла,конечно результат изумительный.

Ирина! и снова - большое спасибо!
на очередной семейный праздник (нашему дедушке исполнилось всего 89!!!) родные заказали торт именно по этому рецепту и никакой другой
Вот - отчитываюсь!


Делала два коржа по 1,5 нормы, сметанный крем, а украсить пыталась Швейцарской меренгой (http://forum.say7.info/topic77157.html) - первый раз такой крем делала и немного не получилось
В итоге - большой торт на 3,5 кг!

Бисквит пекла в 2раза двойную норму на противне 40 х 40 см, верхний и нижний слой цельные, средний Лего) Корж с добавлением меда, цедру забыла добавить))) Крема ушло 1,3 кг сметаны + 0.4 кг деревенских сливок. Глазурь масло, сахар, какао.
Вкусно! У бисквита структура очень понравилась, морковь не чувствуется. На 35 человек как раз пришлось - всем хватило

Оооо Как много вкусных тортиков! Спасибо всем за шикарные отзывы. Один из лучших тортиков - если надо вкусно, много (и недорого). Рада, что рецепт поселился во многих семьях. ☺

Спасибо, Ира! Очень вкусный и бюджетный тортик, быстро готовиться и отличный результат

Ирина, благодарю Вас за чудесный рецепт, очень всем понравилось))Пришлось регистрироваться, чтобы поблагодарить Вас! ОГРОМНОЕ СПАСИБО!lДобавляла в сметанный крем киви, банан , кокосовую стружку!

Алла, Оксана, спасибо, что нашли время написать и даже зарегистрироваться. Очень рада, что тортик испекся удачно и вам понравилось!

да, точно, я пекла не один раз с ноября 2016г. Спасибо за простой рецепт и доступный.

Ириш , благодарю за прекрасный тортик. Такой сочный, яркий!!!
Пекла в мультиварке - очень выручает, особенно в жару, когда лениво готовить Получился великолепный, яркий-яркий бисквитик!!!! Сделала крем из малинового йогурта (2 п/э упаковки по 400 гр.) +чуть сахарной пудры + закрепитель (а, то йогурт был жидковат). Разделила на три коржа и промазала кремом и свежей малиной. Утром продегустировала. Очень нежно, сбалансированный вкус сладкого бисквита, кислосладенького крема и ягод!!!!! А разрез!!!!



Спасибо за утреннее летнее наслаждение!!!!

Карина, спасибо за яркие фото. Я только купила мультиварку, такие успехи мотивируют. А чаша на 5 литров? Сколько теста по норме ты делала? На каком режиме и сколько минут? Собираюсь присоединиться 'мульти-пекарям'

Rudili писал(а):

да, точно, я пекла не один раз с ноября 2016г. Спасибо за простой рецепт и доступный.

Ольга, здорово! Признаюсь, что сама я пекла только пару раз, так все дела-дела😀

Девочки, орешки можно добавить в бисквит?

garmslav
Почему нет?
Только мне кажется , что лучше их обжарить и измельчить!

garmslav писал(а):

Девочки, орешки можно добавить в бисквит?

Людмила, думаю можно. Заменить часть муки орешками. Напишите о результате и покажите, всем будет интересно узнать. Люблю экспериме нты.

softball писал(а):

Карина, спасибо за яркие фото. Я только купила мультиварку, такие успехи мотивируют. А чаша на 5 литров? Сколько теста по норме ты делала? На каком режиме и сколько минут? Собираюсь присоединиться 'мульти-пекарям'

Ириш, извини, что с опозданием (начался ремонт ) отвечаю на вопросы. Чаша у меня практически, ка и у тебя - 4,5 литра. У меня есть режим Запеканка (она же выпечка), цикл 50 минут. Этого времени хватило на выпекание бисквита. А вот крема я сделала больше, нежнейший тортик получился. Удачи в экспериментах!!!!!

Kepa писал(а):

Ириш, извини, что с опозданием (начался ремонт ) отвечаю на вопросы. Чаша у меня практически, ка и у тебя - 4,5 литра. У меня есть режим Запеканка (она же выпечка), цикл 50 минут. Этого времени хватило на выпекание бисквита. А вот крема я сделала больше, нежнейший тортик получился. Удачи в экспериментах!!!!!

Спасибо, Кера, обязательно попробую)))