Борщевая заправка

Мила Милая писал(а):

Есть ли разница в результате при консервировании?

тут ответить не смогу, я принципиально не пользуюсь эссенцией, так уж сложилось, а теоретически ее берут в 8 раз меньше уксуса 9% - т.е.15 мл- 3 чайные ложки, можно добавить водички к овощам, а можно и не добавлять, если овощи сочные