Кокосовые кексы на сгущеном молоке(португальская кухня)

Кексики восхитительные Натуся.Обязательно испеку.Кокосовую стружку мы любим.
Сын любит такие штучки в школу таскать сделаю сразу двойную порцию.Во вкусе не сомневаюсь ни сколько.Вопросик возник.Блендер для коктейлей или другой на палке?
Спасибочки.