Хлеб ситный на ночной опаре

Сообщение Автор
Хлеб ситный на ночной опаре
12 Окт 2017 20:23

Распечатать сообщение
Фото

Источник:соц.сеть "Одноклассники",рецепт от Елены Тарантиной
Фото

В соц.сети "Одноклассники" у себя в ленте увидела очень красивые фотографии хлеба,заглянула на страницу пользователя и им оказалась Елена Тарантина.Вдоволь налюбовавшись,я решила обязательно что-нибудь испечь.Для начала выбор пал на ситный хлебушек.
Хлеб получился очень вкусный!!Пушистый,корочка тонкая и хрустит!Влюбилась в этот хлебушек girl_in_love
Опара:
200 г пшеничной муки(просеять 2-3 раза)
1 ч.л. сахара
10 г свежих прессованных дрожжей(я использовала сухие дрожжи 1 ч.л. без горки)
200 мл тёплой воды

Тесто:
вся опара
100 мл тёплой воды
200 г просеянной пшеничной муки(может уйти чуть больше)
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
2 ст.л. растительного масла

С вечера подготовить опару.Смешать просеянную 2-3 раза муку,дрожжи,сахар и тёплую воду.Тесто ,как на оладьи.
Закрыть миску крышкой и убрать в прохладное место на 10-12 часов.Я убрала в холодильник на верхнюю полку.
Утром в опару добавить тёплую воду с растворёнными в ней сахаром и солью.Добавить муку(у меня ушло 230 г) и растительное масло.
Хорошо вымешивать тесто в течении 10-15 минут.
Поставить тесто на подъём в теплое место на 1,5-2 часа.
Сформовать круглый хлеб и выложить в смазанную маслом форму.
Дать хорошо подняться уже в форме.
Печь при 200 градусах примерно 30 минут.У меня испёкся минут за 25.
Готовый хлеб остудить и можно угощаться!
Фото

От души рекомендую!Мякиш замечательный,хлебушек чудесный!
Фото

Приятного аппетита!
Санни Кеш

Юлия

35 лет


Санни КешМои рецепты
 
12 Окт 2017 21:28

Распечатать сообщение
Юля, супер хлебушек у тебя good2 Такие дырочки girl_claping Буду печь обязательно, у меня столько планов dance2 friends
казачка

Карина

38 лет
Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
12 Окт 2017 22:46

Распечатать сообщение
Юля!! класс!!!
Гелинака

Галя

39 лет
Вятские Поляны

ГелинакаМои рецепты
 
12 Окт 2017 22:58

Распечатать сообщение
казачка писал(а):
Юля, супер хлебушек у тебя Такие дырочки Буду печь обязательно, у меня столько планов

Карина,спасибо!!!!У меня тоже планов громадьё girl_haha good А хлебушек на самом деле супер!! nyam2
Гелинака писал(а):
Юля!! класс!!!

Галя,спасибо большущее!!! girl_in_love
Санни Кеш

Юлия

35 лет


Санни КешМои рецепты
 
12 Окт 2017 23:13

Распечатать сообщение
Юля, кажется, очередная моя любовь от тебя girl_haha однозначно, печь! Причем в ближайшее время good
Мари я

Мария

34 года
Город счастья

Мари яМои рецепты
 
12 Окт 2017 23:29

Распечатать сообщение
Санни Кеш
Юлечка, какой интересный хлебушек. Я тоже пеку различный хлеб, но на такой закваске для меня - новость. on_the_quiet2 И выглядит он у тебя шикарно. good2
Keily

Ольга

58 лет
Пенза

KeilyМои рецепты
 
13 Окт 2017 0:05

Распечатать сообщение
какой хлебушек good2 good2 good2
ANGEL29

Svetlana

37 лет
Germany NRW / Omsk

ANGEL29Мои рецепты
 
13 Окт 2017 0:48

Распечатать сообщение
ANGEL29 писал(а):
какой хлебушек good2 good2 good2

Света friends !!!Он такой пушистый!! nyam2 good2 good2
Санни Кеш

Юлия

35 лет


Санни КешМои рецепты
 
13 Окт 2017 0:50

Распечатать сообщение
Мари я писал(а):
Юля, кажется, очередная моя любовь от тебя однозначно, печь! Причем в ближайшее время

Мария!!!Спасибо girl_in_love
Испеки,не пожалеешь!Очень достойный хлебушек!! good2
Keily писал(а):
Санни Кеш
Юлечка, какой интересный хлебушек. Я тоже пеку различный хлеб, но на такой закваске для меня - новость. И выглядит он у тебя шикарно.

Ольга!!Спасибо большое!! Romashki
Нет,я на ночной опаре пеку не в первый раз.Хлеб получается по этому рецепту чудесный!Ела бы и ела wacko1 girl_haha
Санни Кеш

Юлия

35 лет


Санни КешМои рецепты
 
13 Окт 2017 1:03

Распечатать сообщение
Юлечка! Хлебушек то красавец получился!!!!!!! good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2
Какая же ты умничка!!!! Сама досконально вымешиваешь тесто, я знаю, какой ты труд вкладываешь. Хлебушек у тебя просто высший класс! good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2
Спасибо тебе от всей души за прекрасный хлебушек!!!! girl_in_love air_kiss give_heart
милюда

Люся

60 лет
Гомель

милюдаМои рецепты
 
13 Окт 2017 15:14

Распечатать сообщение
Хлебушек шикарный!!! nyam2 nyam2 nyam2 good2 good2 good2
А говорила, что с дрожжевым тестом не дружишь... Wink friends
Нет предела совершенству - было бы желание! good2 good2 good2
А фото твои вне конкуренции!!!! good2 good good2 Смотришь - и рука невольно тянется к экрану! nyam2 nyam2 nyam2
Малгося

Малгося

41 год
Украина

МалгосяМои рецепты
 
13 Окт 2017 16:16

Распечатать сообщение
милюда писал(а):
Юлечка! Хлебушек то красавец получился!!!!!!!

Люся!!Спасибо большое!! sharik
милюда писал(а):
Какая же ты умничка!!!! Сама досконально вымешиваешь тесто, я знаю, какой ты труд вкладываешь. Хлебушек у тебя просто высший класс!

Для меня печь домашний хлеб в удовольствие!! girl_in_love Особенно,если результат отличный!! girl_claping
милюда писал(а):
Спасибо тебе от всей души за прекрасный хлебушек!!!!

На доброе здоровье!!!
Малгося писал(а):
Хлебушек шикарный!!!

Спасибо,Малгося!!!! friends
Малгося писал(а):
А говорила, что с дрожжевым тестом не дружишь...

Было такое girl_haha и сейчас иногда случают казусы girl_haha girl_haha Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed
Малгося писал(а):
Нет предела совершенству - было бы желание!

И не говори Wink согласна полностью.Ещё бы торты научиться печь girl_haha Embarassed
Малгося писал(а):
А фото твои вне конкуренции!!!! Смотришь - и рука невольно тянется к экрану!

Спасибо огромное за добрые слова!!!Моя благодарность тебе Romashki Romashki Romashki
Санни Кеш

Юлия

35 лет


Санни КешМои рецепты
 
18 Окт 2017 0:14

Распечатать сообщение
Юлечка, привет, ну наконец-то несу отчет Embarassed
чет совсем мне тяжело стало с отчетами unknown ничего писать не охота, да и нефотаю еду sharik

но очень хочется сказать тебе спасибо girl_in_love girl_in_love
я не ожидала, если честно, что будет ТАк вкусно.
Фото

Фото


пересчитывала на свои формы и ошиблась маленько wacko1 ,малыши получились, уже пересчитала на следующий раз Wink

еще попробую чуток полбы добавить

Юля, очень и очень спасибо give_heart give_heart give_heart
Гелинака

Галя

39 лет
Вятские Поляны

ГелинакаМои рецепты
 
18 Окт 2017 0:47

Распечатать сообщение
Гелинака писал(а):
Юлечка, привет, ну наконец-то несу отчет

Галя!!Я так тебе рада!!Я уже переживать стала,что не понравился тебе хлеб,поэтому и не идёшь wacko1 Embarassed Embarassed Хотя,я уверена была в этом хлебе nyam2 Embarassed
Гелинака писал(а):
чет совсем мне тяжело стало с отчетами ничего писать не охота, да и нефотаю еду

У меня летом так!Ягоды,фрукты,цветы!!Фотографируй только!!!А на меня лень находит,да и жара! wacko1 А вот осенью и зимой люблю печь girl_in_love жаль только света мало!
Гелинака писал(а):
но очень хочется сказать тебе спасибо
я не ожидала, если честно, что будет ТАк вкусно.

У тебя просто бесподобный мякиш получился!!!На фото полностью удалось передать!!! good2 good2 good2
Спасибо тебе огромное за такой приятный фото-отчёт!!! girl_in_love
Гелинака писал(а):
еще попробую чуток полбы добавить

А у меня закончилась полба.Я тут подсела на кабачковый хлеб и всё на него использовала.У нас полбу днём с огнём не найти wacko1
Гелинака писал(а):
Юля, очень и очень спасибо

Приходи ещё!!! friends
Санни Кеш

Юлия

35 лет


Санни КешМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |