Быстрая макаронная запеканка «Болоньезе»

Девочки, делюсь быстрым и вкусным рецептом макаронной запеканки.
Фото добавлена 23.10.2017


Насыпаем в форму для запекания 500 г сырых макарон.

На сковороде обжариваем
500 г фарша (любого), добавляем к нему
1 нарезанную кубиками луковицу и
1-2 зубчика измельченного чеснока, еще немного жарим.
Теперь кладем
100 г томатной пасты, перемешиваем, добавляем специи:
2 ч.л. порошка паприки, 2 ч.л. майорана, 2 ч.л. смеси итальянских трав (или для пи ццы), перец, мускат, 30 г соевого соуса , 20 г овощного порошка для бульона ( у меня самодельная соль с сушеными приправами и овощами), соль,

наливаем
1л воды и
200 мл сливок, даем соусу закипеть, заливаем им макароны, перемешиваем,
(На этом фото соус из 500 мл пассированных томатов, 500 мл воды и 200 мл молока.
Томатной пасты взяла 50г.)

посыпаем сверху 200 г тертого сыра.

Ставим форму в заранее разогретую до 180° духовку на 25-30 минут.


_ Можно запеканку сделать без томатной пасты
_ Можно часть воды заменить сливками или пассированными томатами
(здесь я брала 600 мл воды и 600 мл молока)

_ Можно, кроме фарша, добавить еще ветчину.

Инна, очень интересное решение. Спасибо вам , что поделились рецептом. Чувствую, что будет вкусно. Поэтому забираю в закладки.

Кулинар из Азова писал(а):

Инна, очень интересное решение. Спасибо вам , что поделились рецептом. Чувствую, что будет вкусно. Поэтому забираю в закладки.

Владимир, спасибо за отзыв. Надеюсь вам понравится запеканка.

Всё быстро и просто, и без порошков (готовых соусов)!!
А с самодельной солью так вообще отпад, я как-то делала тоже в подарок соль с итальянскими травами, немного не вошло в баночку и оставила себе, добавляли и в салаты, и в соусы, было очень вкусно
Спасибо Ирина

Ле11ДИ писал(а):

Всё быстро и просто, и без порошков (готовых соусов)!! А с самодельной солью так вообще отпад, я как-то делала тоже в подарок соль с итальянскими травами, немного не вошло в баночку и оставила себе, добавляли и в салаты, и в соусы, было очень вкусно

Люда, представляю какая вкусная соль получилась с итальянскими травами.
Я вместо бульонного кубика везде ложу соль сделанную по рецепту Юли
http://forum.say7.info/topic33935.html
Один раз сделала и больше не могу без нее.
Люда спасибо, что заглянула в темку.
Надеюсь рецепт пригодится.

irina-s
Ирина, спасибо за рецепт. И спасибо за наводку на соль. Ты овощи все сама сушишь для неё?

представляю какая вкуснота в итоге получается

Ириш, классный рецепт, а главное быстро. Спасибо!

Омитщка писал(а):

Ирина, спасибо за рецепт. И спасибо за наводку на соль. Ты овощи все сама сушишь для неё?

Ирина, для соли я сушу только морковь и сельдерей.
Я рада, что тебе рецепт запеканки понравился.

Ляночка08 писал(а):

представляю какая вкуснота в итоге получается

Да, Света, получается вкусно и готовится быстро.

Соя писал(а):

Ириш, классный рецепт, а главное быстро. Спасибо!

Спасибо и тебе, Зоечка, за отзыв.
Иногда быстро не маловажно, согласна с тобой.

irina-s

Отличное блюдо Очень понравилось

казачка писал(а):

Отличное блюдо Очень понравилось

Спасибо, Карина.
Надеюсь, вспомнишь про рецепт, когда что нибудь по быстрому приготовить нужно.

Ириш, ну какая же вкуснятина. Обязательно попробую

Татьяна М. писал(а):

Ириш, ну какая же вкуснятина. Обязательно попробую

Танюш, приготовь, уверена вам понравится.

Делала с 500 мл пассированных томатов, 500 мл воды и 200 мл молока.
Томатной пасты взяла 50г.

Посыпала тертым сыром + сыр Камембер