Соба с овощами и грибами stir-fry (постное)
| Сообщение | Автор | |||
|---|---|---|---|---|
|
28 Мар 2015 18:56
 |
~Iren~
 Ирина   |
|||
 Рецепт очень простой и быстрый. Особых пропорций и требований к ингредиентам нет , я обычно все беру на глаз , результат всегда отличный. Ингредиенты : Соба , Лук репчатый , Чеснок , Перец болгарский , Вешенки ( можно предварительно обжарить и добавить в блюдо уже в готовом виде) Имбирь Лук зеленый/кинза Перец чили , Кунжут Соевый соус Соль *****Овощи можно брать любые , что есть в холодильнике, грибы -тоже ( шиитаке, вешенки , шампиньоны) Количество ингредиентов регулировать по своему вкусу ; кто-то любит много овощей в блюде, кому -то они нужны лишь для красоты , потому не даю каких-то ориентиров. Это блюдо — импровизация 
1.Отварить собу в подсоленной воде , откинуть на дуршлаг , полить кунжутным или растительным маслом , чтобы лапша не слипалась. 2.В воке /сковороде разогреть масло , обжарить лук и чеснок , через пару минут добавить по очереди остальные овощи , которые вы используете ( у меня перец ). 3.Грибы лучше предварительно обжарить , чтобы они во время жарки не выделяли лшнюю воду , она нам не нужна. 4.В самом конце к овощам добавить потертый свежий имбирь , прогреть все минуту -другую, добавить соевый соус , все перемешать и выложить к овощам собу. 5.Блюдо прогреть в воке и выложить в тарелку. 6.Готовое блюдо посыпать кунжутом, порезанным и очищенным от семян чили перцем , зеленым луком или кинзой и можно наслаждаться. Вкусное , легкое , полезное блюдо готовится от силы 15 минут. 
 Приятного аппетита!  |
||||
|
28 Мар 2015 19:21
|
Жанчик
 Janna 66 лет Израиль |
|||
|
Ирочка! Вкусное блюдо! Похоже на блюдо якисоба. Правда, я в нем использовала тонкие спагетти. Нужно будет попробовать эту лапшу в гречневом варианте.
|
||||
|
28 Мар 2015 20:58
|
~Iren~
Ирина |
|||
|
Жанночка, буду рада , если рецепт понравился в таком исполнении.
Я гречневую лапшу очень уважаю. У нее такой нежный вкус  , и она более легкая , чем обычная лапша. В этом блюде она идеальна.
Спасибо за внимание к рецепту!    |
||||
|
30 Мар 2015 14:58
|
ТЕН
 Елена |
|||
|
Iren73
Прочитала "соба" и полезла в Википедию искать шо цэ такэ 
Поняла, буду искать 
Ирочка, блюдо очень яркое, сочное и уверена, что полезное и вкусное!
Спасибо за рецепт! |
||||
|
30 Мар 2015 17:36
|
~Iren~
Ирина |
|||
|
Леночка, на здоровье!
надеюсь, что это у вас не является дефицитом, лашпа очень вкусная.
Очень рада, что тебе блюдо приглянулось! |
||||
|
17 Апр 2015 2:24
|
swetta
 Светлана 44 года Москва |
|||
|
Iren73
Спасибо, вкусно получилось! 
 |
||||
|
17 Апр 2015 10:20
|
~Iren~
Ирина |
|||
|
Светлана, приветствую!
Очень рада , что блюдо понравилось. 
Тарелочка аппетитная - грибочки, перчик , кунжут….ммм..
Спасибо огромное за вкусный отзыв. |
||||
|
05 Мар 2016 20:21
|
Veineleissa
|
|||
|
Ирина, спасибо за рецепт, он стал основой моего вчерашнего ужина. Муж сказал, что вкуснее, чем в ресторане!
У меня немного другой состав овощей (репчатый лук, стебель сельдерея, сладкий перец, перец чили, чеснок) и к соевому соусу я добавила еще самодельный терияки-соус. Делала первый раз, вышло очень здорово! Еще раз спасибо!  |
||||
|
06 Мар 2016 11:05
|
~Iren~
Ирина |
|||
|
Лилия, на доброе здоровье!
Очень рада, что рецепт поравился тебе и твоему мужу. Мужская похвала дорого стоит.
С ингредиентами в этом блюде можно играть , как душе угодно,главное , что всегда блюдо будет вкусным. Спасибо за очень аппетитную тарелочку. очень ярко и красиво! |
||||
|
28 Окт 2017 21:19
|
Эстали
 Ирина 39 лет Москва |
|||
|
Нам очень понравилось, правда я с ингредиентами поиграла, так как ни грибов ни кунжута не было, была свининка и морковь, и вот что получилось))) ну очень вкусно!!!!!!!
 |
||||
|
29 Окт 2017 15:31
|
~Iren~
Ирина |
|||
|
Ирина, приветствую!
Отличная замена получилась. Уверена , что вышло вкусно.
Очень аппетитная фотография.
Рада , что рецепт не разочаровал. Спасибо за отзыв. |
||||
|
24 Июн 2020 11:47
|
Соня Эриксон
 Наталья |
|||
|
Ирэн, спасибо и за этот рецепт - очень понравилось
у меня с курогрудкой, грибами портобелло, красным и зелёным перцем, пекинской капустой
 |
||||
|
24 Июн 2020 16:59
|
~Iren~
Ирина |
|||
|
О, вкусно как выглядит на фото.
Спасибо, Натульчик!
Очень рада, что тебе понравилось блюдо. Составляющие прекрасные.
Я часто своим готовлю такую лапшу. И по такому же принципу готовлю стеклянную лапшу. |
||||
|
14 Сен 2020 20:27
|
malishkam
 malishkam 34 года Кириши |
|||
|
Спасибо большое, замечательный рецепт, очень вкусно!
 |
||||
|
14 Сен 2020 22:01
|
~Iren~
Ирина |
|||
|
malishkam
На доброе здоровье! |
||||
|
22 Мар 2021 12:22
|
Соня Эриксон
Наталья |
|||
|
и немного с креветками
 |
||||
|
22 Мар 2021 12:32
|
~Iren~
Ирина |
|||
|
Вкусно!
Натульчик, спасибо за аппетитную фотографию. |
||||
|
21 Окт 2021 12:33
|
Соня Эриксон
Наталья |
|||
|
я довольно часто готовлю и люблю
с грибочками и кабачками
 |
||||
|
21 Окт 2021 21:43
|
~Iren~
Ирина |
|||
|
Наташа, спасибо за отзыв! Красота на тарелке.
Рада, что рецепт тебе полюбился. Готовь на доброе здоровье! |
||||
|
07 Фев 2022 12:49
|
Соня Эриксон
Наталья |
|||
|
Очень люблю! С грибами и пекинской капустой
 |
||||
|
07 Фев 2022 17:36
|
~Iren~
Ирина |
|||
|
Наташа, на доброе здоровье!
Очень аппетитное фото. Рада, что рецепт тебя радует. |
||||
|
10 Фев 2022 15:38
|
Kepa
 Карина г. Запорожье, Украина |
|||
 Ооооооочень вкусное блюдо!
Ира, спасибо большое за рецепт!  |
||||
|
14 Фев 2022 19:11
|
~Iren~
Ирина |
|||
|
Кариша, спасибо за фото и приятный отзыв! Очень рада, что блюдо тебе понравилось.
|