Овсяно-кокосовое печенье

Хочу поделится рецептом печенек. Видела в Контате в нескольких группах, автора не указано к сожалению. Ни разу не претендую на авторство Чудесному человеку большое спасибо!!!!
подкупило, что все ТАК просто
в чашу блендера с ножами закладываем ВСЕ ингредиенты

кефир 100 г.
яйцо 1
овсяные хлопья( у меня экстра) 70 г.
овсяная мука(можно овсяные отруби, и так и так пекла) 30 г.
разрыхлитель 1 ч ложка
сахар зам по вкусу у меня 2 ложечки Фитпарада
кокосовая стружка 15 г.

Все взбить несколько секунд, до равномерного перемешивания. Получается довольно жидкое тесто, поставить духовку на разогрев. У меня греется 20 минут, как раз тесто успевает загустеть. Ну или смотрите по обстановке, можно дать постоять 40 минут. Формируем мокрыми руками печеньки, можно ложкой, но печеньки не получатся такими гладенькими Выпекала 15-20 минут при 200 градусов с конвекцией или смотрите по своей духовке.

Печеньки мягонькие, очень мне понравились, пекла уже 4 раза. Получается немного, они все на фото.

Очень классные печеньки. Буду печь, Галя.
Спасибо, что поделилась рецептом.

irina-s
Ирина, спасибо, что заглянула

irina-s писал(а):

Буду печь, Галя.

Рада буду, если понраятся

Галочка, очень хорошие печеньки! Будем печь спасибо за рецепт!

Викона
Танечка, привет

Викона писал(а):

Будем печь

будем ждать

Галка,спасибо за предоставленный рецепт .
На неделе обязательно испеку . В будние дни муж перед работой завтракает печеньем с молоком

Акилежна писал(а):

На неделе обязательно испеку . В будние дни муж перед работой завтракает печеньем с молоком

Ликочка!! привет!
ой даже не знаю, у тебя такие вкусные рецепты печенек, а этот... диетный он может и не понравится мужу моей маме не очень, хотя она говорит, раз ничего нельзя, то и они очень хороши тогда

сегодня еще изюму добавила

Галя, вкусное печенье получилось.
Делала все по рецепту, муку молола из зерен овса, не из хлопьев.
Думаю, может хлопья в следующий раз тоже немного измельчить, я тесто не взбивала, а ложкой мешала.
Ну и так как я не очень то люблю кокос, то в следующий раз заменю его на какие нибудь орешки.
У меня получилось 19 маленьких печенек
Спасибо тебе Галечка
Фото вечернее, извини

irina-s писал(а):

Фото вечернее, извини

да ты что, Ирина, такие фото класнючие!!!!!!!!!!!
ура ура

irina-s писал(а):

я тесто не взбивала, а ложкой мешала.

еще даже лучше, хоть не мыть ничего

irina-s писал(а):

Ну и так как я не очень то люблю кокос, то в следующий раз заменю его на какие нибудь орешки.

ага, расскажи потом, а я кокос так уважаю

irina-s писал(а):

Спасибо тебе Галечк

тебе спасибо, такой аппетитный отчетик, тоже захотелось, кстати кокоса нет, а орехов полно