Буженина, выдержанная в рассоле

Заюха писал(а):

А у нас старшему

Мой муж средний, тоже из троих детей У него старший брат и младшая сестра

Кариш, я с очередным спасибо очень нам твоё мяско по вкусу пришлось!

Мари я писал(а):

я с очередным спасибо

Машунечка, рада тебе очень-очень
Шикарное мясо у тебя получилось Я бы сейчас тоже не отказалась бы

Кариночка, прям очень люблю это мяско это я-то, которая буженину с детства не признаёт ооочень вкусно и вкусно каждый раз. В общем, еще приду не раз

Мари я писал(а):

это я-то, которая буженину с детства не признаёт

А я в детстве не любила кабачки в чистом виде, но, просто, обожала кабачковую икру, когда она перетёрая в пюре и кабачковые оладушки А, со временем начала замечать, что и сами кабачки стала спокойно есть

Мари я писал(а):

еще приду не раз

Машунь, всегда тебе очень-очень рада

Карина и я опять твою буженину делала.
Я так переживала, что она будет сухой, так как я брала корейку (вроде так вы называете эту часть свинины).
Но получилось все просто СУПЕР!!!
Я духовку нагрела до 180°, поставила туда мясо и сразу же убавила температуру до 160°, готовила 1,5 часа, затем открыла фольгу и еще дала мясу поджариться минут 10 при 250°.
Мой кусок был около 2 кг.
У нас сегодня был прямо праздничный ужин. Ели буженину в горячем виде с рисом, соусом и тушеной красной капустой.
Спасибо Кариночка за прекрасный рецепт.

Это я уже остаточек сфоткала, мясо уже остыло, но видно какое оно еще сочное

irina-s писал(а):

я опять твою буженину делала

Вот это кусочек, так кусочек!

irina-s писал(а):

получилось все просто СУПЕР

Рада невероятно Мы тоже любим в горячем виде с пылу , с жару
Ириночка, огромное спасибо за потрясающий отчёт Мне очень приятно

Карина, спасибо за рецепт !
С хвастом к вам!

Держала в рассоле 1,5 суток но для меня солонковато , может конечно это пока краешек кусочка дальше меньше подсолено будет.

Сашулька, спасибо за прекрасный отчёт чудесный кусочек получился

ALEX3009 писал(а):

но для меня солонковато , может конечно это пока краешек кусочка дальше меньше подсолено будет.

Да? Надо же, вот какие вкусы разные я, наоборот, бывало, подсаливала уже готовую буженинку. Но здесь уровень соли легко регулировать и положить в рассол уже чуть меньше

Кариночка, это опять я. И опять с индейкой.

Ириша, какая фоточка восхитительная А, какой бутик, ах Рада нечеловечески, что ты пользуешься рецептом Приходи ещё, всегда тебе рада

казачка писал(а):

А, какой бутик, ах

Ага, это я себе готовила. Без зелени и огурцов никуда

казачка писал(а):

Приходи ещё, всегда тебе рада

Обязательно. Это уже у нас уже любимый рецепт буженины для бутеров и салатов.

~Iren~ писал(а):

Без зелени и огурцов никуда

Перед таким бутиком никто и никогда не устоит А, люблю с зелёным лучком ещё

~Iren~ писал(а):

Обязательно.

Ириш, всегда жду

казачка писал(а):

А, люблю с зелёным лучком ещё

О , да! Лучок -это святое.

казачка писал(а):

Ириш, всегда жду

Кариночка, я всегда рядом. Как только заказываю фермерскую индейку, так сразу готовлю твою буженину.

~Iren~ писал(а):

Лучок -это святое

Ага, мы ещё люблим чем-то остреньким смазать Муж любит с горчичкой самодельной, ядерной , я с аджикой люблю

~Iren~ писал(а):

я всегда рядом

Безумно этому рада, Ириша

Кариночка с Новым годом тебя дорогая!

Отличный рецепт

Kassandra77
Янчик, ой, как мне приятно получить твоё поздравление Спасибо тебе, моя дорогулечка
От всей души поздравляю тебя и твою семью с Новым годом!!!!! Побольше радостных и светлых дней, благополучия и удачи

nau1808 писал(а):

Отличный рецепт

Ирина, попробуйте, надеюсь, что понравится
Девочки, ещё раз с Новым годом!!!!!!

казачка писал(а):

От всей души поздравляю тебя и твою семью с Новым годом!!!!! Побольше радостных и светлых дней, благополучия и удачи

спасибо Каришенька.

Kassandra77
Янчик

Кариночка я с ОГРОМНОЙ благодарностью за мяско, это лучший рецепт буженины Ели даже те . кто типа не ест мясо
Супер сочное, супер нежное, супер простое в приготовлении!!!
СПАСИБО
фото есть, но сдох планшет надеюсь временно



УРА, получилось с телефона

olga77pet писал(а):

Ели даже те . кто типа не ест мясо

Оля, как я тебе рада!!!!! Какие шикарные фоты Какое мясо! И, как же приятно слышать, что оно всем едокам понравилось Рада невероятно, спасибо тебе огромное за отчёт

Кариночка, как всегда- чудесно!! Спасибо большое за рецепт!!!

Ляночка08 писал(а):

как всегда- чудесно!

Светик, как всегда шикарно у тебя получилась буженина Фоточки обалденные Ужасно тебе рада ОЧень-очень приятно, что ты пользуешься рецептом

казачка писал(а):

Светик, как всегда шикарно у тебя получилась буженина Фоточки обалденные Ужасно тебе рада ОЧень-очень приятно, что ты пользуешься рецептом

спасибо, Кариночка