От чуда к чуду

Алла/Виталина писал(а):

Ты наверно Снегурочка в общем форуме Юлина ? или наоборот ,а ну колитесь

Ну точно, не наоборот) а может быть, это и правда, моя Снегурка

Curly Mommy писал(а):

Ну точно, не наоборот) а может быть, это и правда, моя Снегурка

ну все ,выкладывай Оля явки и пароли ,вернее адрес Снежиночки

Curly Mommy писал(а):

Девочка, зовут ЛУна)

Ой, какое чудо эта Луна. Чернушка с ног до головы. Невероятная красавица.

Алла/Виталина писал(а):

Ты наверно Снегурочка в общем форуме Юлина ? или наоборот ,а ну колитесь

Алла Штирлицовна, не обламывай кайф, не пытай партизан. А то праздник улетучится. Ты забыла, это я Снегурочка Оли и Юли.

nata1582 писал(а):

Невероятная красавица

Спасибо

nata1582 писал(а):

не обламывай кайф, не пытай партизан. А то праздник улетучится. Ты забыла, это я Снегурочка Оли и Юли.

И моя ?

Алла/Виталина писал(а):

И моя ?

Да. Я всехняя Снегурочка.

Юля,какая милашка у тебя-просто красатулька!
Алла,вот ты прямо рассекретить всех хочешь,не терпится тебе.

Девочки, заглянула я в паралельную темку, там Марина Chanel-vanil, делится рецептом имбирных пряников. Говорит что рецепт хороший. Вот я и решила вам показать и в оглавление внести, может кому и пригодится. Думаю она будет не против.
ИМБИРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ / ПРЯНИКИ
"Ингредиенты
100 гр сахара
170 гр меда
1,5-2 ч.л. молотого имбиря
1,5-2 ч.л. молотой корицы
1 ч.л. молотого душистого перца
1 ч.л. молотого мускатного ореха
1 ч.л. молотой гвоздики
Цедра 1 апельсина (можно лимона)
2 ч.л. соды
125 гр сливочного масла
1 яйцо
500 гр муки (ориентировочное количество, может уйти чуть больше или меньше)
1-2 яичного белка
примерно 300 гр сахарной пудры
сок лимона


1. Включить духовку на 180 градусов. Довести до кипения мед, сахар, специи и цедру.
2. Убрать с огня и добавить соду, при этом смесь сильно вспенится.
3. Добавить масло и перемешать до однородности.
4. Добавить яйцо и перемешать.
5. Ввести муку и замесить пластичное тесто. Муку сразу всю не добавлять, может понадобится меньше. Тесто довольно крутое, но пластичное, к рукам липнуть не должно.
6. Раскатать при помощи скалки до толщины 3-5 мм, вырезать формочками
фигурки.
7. Выложить заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки и убрать в духовку до готовности. В этот раз я специально засекла, сколько уходит времени на выпечку - получилось около 6-7 минут. Но рекомендую за ним посматривать и ориентироваться на внешний вид. Сразу из духовки оно будет мягкое, но быстро затвердеет.
8. Глазурь делать в принципе не обязательно, оно вкусно и так. Правда, в таком случае, мне больше нравится, когда оно потоньше и хрустит. Но с глазурью оно в разы наряднее, вкус со временем становится богаче, и печенье уже близко к пряникам. Поэтому все же стоит немного повозиться и сделатьSmile
Точное количество ингредиентов для глазури я дать не могу, всегда делаю на глаз, и взвесить в процессе проблематично... Обычно я беру один белок, взбиваю его венчиком с сахарной пудрой, затем добавляю еще пудры и перемешиваю вилкой до получения однородной, довольно густой массы. В процессе добавляю лимонный сок и подсыпаю пудры. Лимонный сок можно использовать, когда глазурь кажется слишком густой, но мне очень нравится именно вкус глазури с лимонным соком, она как бы пропитывает печенье со временем, делая его еще вкуснее. Ориентироваться нужно на консистенцию - глазурь должна стекать с вилки, но не быть очень жидкой.
Украсить печенье по своему желанию. Я обычно окунаю нижнюю часть печенья и переворачиваю на ровную поверхность. Пока глазурь не застыла, выкладываю грецкие орешки или что-нибудь еще. В глазурь можно добавить красители - в этот раз я добавила несколько капель гелевого. Но, если честно, мне больше по душе естественные цвета - белый, бежевый, коричневый, которые можно получить при добавлении корицы и какао.
Печенье убрать в закрывающуюся емкость только после полного застывания глазури, я обычно оставляю его на ночь. Храниться может очень долго - месяц спокойно, по мне, так только вкуснее становится. И еще, это отличный подарок для близких людей! Или игрушки на елку:"

Хочу блины с мясом. Помираю, как хочу. Сижу, копаюсь, закуски просматриваю. Ищу что-нибудь вкусненькое, а тут такие блины выскочили сил нет.

Blackinka писал(а):

ИМБИРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ / ПРЯНИКИ

Все такие любители? Инн, ты тоже будешь печь?

Юля,а свой день рождения не добавишь пунктиком в рассказ о себе?
А спаниельку на охоту вывозите?
Инна,вот в твоем рецепте пряников написано расскатать 3-5 мм,я уже боюсь так тонко катать.

Натали,едь ко мне-я как раз пеку,только у меня с мачанкой мясной будут.

Kofeyok писал(а):

Юля,какая милашка у тебя-просто красатулька!

Спасибочки вот говорят, что собаки похожи на своих хозяев, так вот, это про нас, я тоже кудрявенькая такая

Kofeyok писал(а):

Юля,а свой день рождения не добавишь пунктиком в рассказ о себе? А спаниельку на охоту вывозите?

У меня день рождения 4 мая, ещё не скоро)
А собачка у нас только по породе охотничья - в семье охотников нет, вывозить некому. Поэтому все вороны и голуби наша мишень на улице но только подкрадывается и гонит птиц, чтобы в воздух поднялись. Как и положено охотничьей собаке никогда не трогает птичек, только гоняет😀

Алла/Виталина писал(а):

по пару-тройку часов в день

А сколько дома приходится работать?

TatyanaMama писал(а):

все юное поколение в основном совы..

Ну я хоть и не юное поколение, но сова!

Dosik писал(а):

У нас такая жуткая авария

Вот уж жуть так жуть.

nata1582 писал(а):

Вот так корячишься, корячишься, одно мгновение и нет человека.

Страшно

nata1582 писал(а):

Ничего нет, ни проблем, ни забот, ни нужды.

Наташа, ты моими словами сказала.

Blackinka писал(а):

а нужно именно название!

Ну пусть такое название и будет

Алла/Виталина писал(а):

так я без рецепта ,накидала ,что есть

Ну не скромничай - у тебя всё вкусно и без рецепта

Curly Mommy писал(а):

можно в вашу дружную компанию?

Добро пожаловать

Curly Mommy писал(а):

каждый набор мечтала не об умненьких детках, а об адекватных родителях

nata1582 писал(а):

Да. Я всехняя Снегурочка.

Началось - да не путай ты никого

Kofeyok писал(а):

у меня с мачанкой мясной будут.

Ириша, что такое мачанка?

Аннета_ писал(а):

Приветик всем

Ну привет, потеряшка!

Dosik писал(а):

Не забываем, что у нас праздник 1 декабря!

Помним-помним. С легкой руки нашей Аллы - день мандарина

Dosik писал(а):

Пять за олимпиаду получил.

Молодец Иван! И ты тоже

Dosik писал(а):

его заносит на повороте

Мариша, а почему занесло? В чем причина?

Dosik писал(а):

И кучу всякой электронной ерунды вести надо.

Я только что закончила.

Dosik писал(а):

Некоторым родителям ремня надо всыпать.

Это да!

Алла/Виталина писал(а):

а нам по русскому совсем не задают

А почему?

Curly Mommy писал(а):

Девочка, зовут ЛУна)

Девочки, устала сегодня. Вот только закончила, как Маришка выразилась, всякую электронную хрень. Одно только радует - снегурочки не забывают, поднимают настроение, а то вообще - капец.
Сегодня еще одно расстройство Оля мне взяла билет в нашу филармонию - поют артисты омских театров. Песни на все времена. Ну и что? ЗАБЫЛА!!!! Концерт еще в понедельник был. Господи, что за жизнь! Не вспомнила ни в субботу, ни в воскресенье , ни в пн. И Оля не напомнила. Мы же вместе ходим. А тут она мне взяла. А сегодня предложила на спектакль, а меня как осенило- у меня же концерт ... уже прошел. Склерозница старая

Kofeyok писал(а):

Инна,вот в твоем рецепте пряников написано расскатать 3-5 мм,я уже боюсь так тонко катать.

Это ни в моем! Я только состав почитала, думаю дай девочкам заброшу, вдруг кого заинтересует!

nata1582 писал(а):

а тут такие блины выскочили сил нет.

Не эти случайно? Я давно на них смотрю. http://forum.say7.info/topic2060.html

Kofeyok писал(а):

мачанкой

А это что такое?

Curly Mommy писал(а):

У меня день рождения 4 мая, ещё не скоро)

Юля, ты добавляй факты о себе в свои факта, продолжай, изменяй. Я внесу в оглавление и потом можно будет все сразу почитать, а то потеряется инфа.

Свена писал(а):

Помним-помним. С легкой руки нашей Аллы - день мандарина

Надо что то придумать с мандарином!

Свена писал(а):

Молодец Иван! И ты тоже

Приятно когда труды вознаграждены по заслугам! Молодец Ванечка!

Свена писал(а):

Девочки, устала сегодня.

Светочка, бедная наша девочка-труженица! Отдыхай! Налей себе чайку с лимончиком и в кроватку!

Kofeyok писал(а):

Натали,едь ко мне-я как раз пеку,только у меня с мачанкой мясной будут.

Ира, дразнилка, бегу, хочу. Но я тоже с мачанкой не знакома. Рассказывай не русским, что за зверь.

Свена писал(а):

Ну и что? ЗАБЫЛА!!!! Концерт еще в понедельник был.

Так ты нам озвучивай, мы напоминать будем...если вспомним конечно...

А мне сегодня Наташка принесла то, что вязала для снежиночек моих! Все, можно заканчивать подарочки ваять. 2 недели осталось и посылать буду! А у меня в следующую пятницу праздник - у любимой внучки день рождения! Сегодня Наташка приходила, пригласила на праздник!

Мачанка это начинка наверно Света ну ты что такое мероприятие то забыла напоминалку надо ставить в телефоне По русскому не задают ,потому что нечего ничего ж не учат ,тексты ,эссе на тему транспорта и экологии на уроках устно сочиняют,и записывают не обращая внимание на ошибки.

Blackinka писал(а):

Сегодня Наташка приходила, пригласила на праздник!

Ха можно подумать вы ждали приглашение моя мама говорит и не приглашаете нас,так мы сами припремся Ага ,сама не вяжет,Доча попадает Я вот сегодня тоже начала вязать Снежике с общего форума ,малышу ой Юль по ходу я твоя Снегурка

Девочки,мачанка-это такая мясная подлива или соус, куда макают блины,Рецепты разные- и с колбасками домашними ,и с ребрышками,и с мясом,и с добавлением грибов,сметаны. Можно сделать тоненькие блинчики и погуще подливку и завернуть в блинчик.А можно блинчики толстенькие сделать (как у меня сегодня) и макать блинчик в подливку,захватывая кусочек мяска.

Инночка,я поняла,что рецепт не твой,просто с телефона не умею цитаты вставлять,вот и написала ,,твой,,.
Светик,что-то ты заработалась совсем! Выпей чайку с вкусняшкой и расслабься! Жалко конечно,что пропустила концерт.

Алла/Виталина писал(а):

Ага ,сама не вяжет,Доча попадает

Ну да, вот снежинки мои получат подарочки и поймут что для них Наташка делала. Вся семья привлечена, нечего филонить!

Алла/Виталина писал(а):

Я вот сегодня тоже начала вязать

Ты и вяжешь еще! Ну ващеее...

Kofeyok писал(а):

куда макают блины

Вона как вкусненько у вас!

Kofeyok писал(а):

Инночка,я поняла,что рецепт не твой,просто с телефона не умею цитаты вставлять

Тогда понятно. Ну я не знаю Ира что за рецепт. Попробуй пол нормы или даже еще меньше. А вдруг это он самый, твой рецептик?