Крыжовник с чесноком

Меня угощали такой приправой. Очень понравилось! Для обогащения цвета и вкуса там добавлялось немного черной смородины. Сама пыталась воспроизвести - получилось не очень, оказывается надо подождать 40 дней. Спасибо за рецепт!