В кругу друзей. Том второй

Добрый вечер
Утром каша как всегда в мой выходной, себе картошки наварила, сыну на ужин мясо потушила, вчера были куриные грудки с морковкой и луком. Вчера делала йогурт и творог (заквасила кефир прямо в чаше мв и откинула на марлю). От творога на сыворотке тесто поставила, испекла пирожки с вишневым джемом. Специальный какой-то джем термостатный доя пирожков, интернет-подруга еще летом подарила, а я с ней поделилась комплектом заквасок (что выиграла).
Картошку ела с рыжиковым маслом (в "избенке" брала), хвалили его (на мв-форуме и сестра, ей с "югов" привезли) а я вкуса не поняла, что-то мне вкус масла напоминает, не очень понравился, больше не буду покупать.

Ходила в ювелирную мастерскую, у меня цепочка старая, часто рвется, ношу паять. В этот раз просто поменяла ее на новую такого же веса и доплатила 1600 (типа за работу, так как старую у меня приняли как лом, на самом деле цепочка с ярлыком бронницкого завода).

Добрый день всем!
На что хватило настроения и сил:


Пуле провансаль (курица прованская)
http://forum.say7.info/post6118780.html#6118780

Наталья А*

Наталья А* писал(а):

У меня родился внук. 2500. 47 см. Евгением назвали.

Радость огромное!
Молочка у мамы и сон крепный у всех всем!
И еще что вам хочется- пусть и много!

irinaf
Ирина

Достала грудку. Филе. Завтра будет оливье. Щи. Куриные котлеты. Пюре. Шарлотка

Приходила подруга, сварила для нее венский кофе. Очень понравился!

Рецепт у меня на страничке, если что.[/url]

Всем привет!!!

Левитан писал(а):

про перловку рецепт зафиксировала.

Спасибо, Ирочка, очень удобно там рецепты перебирать\вспоминать)))

Левитан писал(а):

напоминайте мне и указывайте, что сохранять

Хорошо.

Наталья А* писал(а):

Капуста, морковь, зелень, заправка : сметана+ майонез + острая горчица+соль+ сахар+ лимонный сок

Вчера такой салат на ужин делала, заправка майонез с йогуртом была. Все собираюсь туда острую заправку попробовать: с хреном(или васаби), перцем чили, горчицей, лимоном и пр.

С утра интернет на приличной скорости работал, скорее фото закачала))


Вчера на почту пришло сообщение с кулинарного блога. "Хрустящая закуска в лаваше". И так захотелось А лаваша-то нет решила испечь, вспомнился рецепт Алии. Полистала форум, еще другие лавашики попались. В результате тесто сборное намесила( в ХП):

200 мл воды
300 мг муки(потом еще чуть добавила)
6 ст л раст масла
соль, 0,5чл сахара,
1чл зернистой горчицы
~ 20г свеж дрожжей(развела в тепл воде~50мл)
Этого теста хватило на 14 порционных лавашей. Пекла на блинной сковороде. Очень быстро, показалось быстрее, чем блины. Пока раскатываешь след лепешку, на сковороде уже готова!
А начинку отполовинала из капустного салата: капуста+морковь, добавила маринованных огурчиков, помидорку, чуть красн лука+ сыр+зелень. Кому можно, мяса подрезала. Завернула рулетом и обжарила. Так всем понравилось, что на завтрак тоже заказали. Оставшиеся лепешки дочке с собой отдала.


ЛАВАШТРЯНКА? это не заразно?



В готовых лавашах не почувствовала вкуса горцицы, видно, мало добавила. Зато прикольно было лепешки раскатывать, так весело похрустывали

Галактика писал(а):

сварила для нее венский кофе. Очень понравился!

Ой, какая шапочка Еще бы не понравиться

Галюш, ну ты Ас!
Как твоя ХП? Починили?

Галактика писал(а):

Галюш, ну ты Ас!

УУУУУУУУ! Самой понравилось, очень здорово делать. И быстро, если тесто готово.
Но до твоей вкусняцкой шапочки на кофе мне не дотянуть

Галактика писал(а):

Как твоя ХП? Починили?

Муж замотал штырь какой-то резинкой. Пока работает. Пока жидкость не смешается с мукой, чуть подкапывает, потом все норм.

Закуска из баклажанов от НАТЫ-69

Галактика писал(а):

а ты в какой форме делаешь? Что-то экзотическое, загадочное, пленительное... хоть на картинках полюбоваться

Гал, вот так укладывала

Да ладно, не дотянуть... 5 минут делов!

Галюша, закуска- шедевральная!!!
Высокая кухня!!! Браво!!!
И как посуда выигрышно смотрится! Вот молодцы, что накупили ее тогда!
А уж фото! Композиция! Освещение! Радуется глаз!! Спасибо!

Галактика писал(а):

Вот молодцы, что накупили ее тогда!

Очень радует))) Всегда к месту, и в будни, и в праздники. Теперь дочке подбираю. Может, успею к НГ, порадую!

Галактика писал(а):

закуска- шедевральная!!!

Да, во всех смыслах Настоялась, вообще вкуснота была.

Галактика писал(а):

Высокая кухня!!! Браво!!!

Все благодаря нашим девочкам-хозяюшкам, которые не ленятся делиться этой кухней)))

Галактика писал(а):

А уж фото! Композиция! Освещение! Радуется глаз!! Спасибо!

Профитроли с грибной начинкой





ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ со всякими разностями)))

Наташа, невестка как себя чувствует? Женечка как? Не выписали их еще?

Левитан писал(а):

От творога на сыворотке тесто поставила

Девочки, не помню, говорила или нет, когда варю картошку, оставляю отвар и на нем пеку хлеб, да и любое тесто получается отлично))

Наталья А* писал(а):

На что хватило настроения и сил:

Просто шикарно выглядит! Все собираюсь приготовить, но едаков нет в нужном составе.

Пицца на сковороде







Перцы фаршированные творогом с овощами

САЛАТ С ИНЖИРОМ. Сборный рецепт, со всех что-то под свой вкус взяла.
http://forum.say7.info/topic69080.html
http://forum.say7.info/topic58957.html
http://forum.say7.info/topic33810.html



http://forum.say7.info/album_page.php?pic_id=1062775

Галка дорвалась до интернета!
Здоровско!!!

Кабачковые тефтельки в томатно-кокосовом соусе от Лены -ТЕН.
https://forum.say7.info/topic75344.html






Шампиньоны запекала с моцареллой, перепелиными яйцами.
http://forum.say7.info/album_page.php?pic_id=1062767

Галактика писал(а):

Галка дорвалась до интернета! Здоровско!!!

Ага! С утра работал , а сейчас опять еле шевелится((
Немного отчиталась перед вами, а то только на словах...

Помидоры с луком и греночками из отрубного хлеба http://forum.say7.info/album_page.php?pic_id=1062766

Экзотизмы!

Маринованная цветная капуста «Восхитительная»
http://forum.say7.info/topic61057.html
Капусту и морковь предварительно 5 мин бланшировала.

Галактика писал(а):

Экзотизмы!

Нет, нет! Все наше! Чисто русское! кроме кокосового молока!

Как не пыталась откорректировать фото, никак Ну, что есть..
Три гарнира из духовки. Перловка, рис с сухими грибами. Квашенная капуста, пополам со свежей. Вчера капусту повторяла. А перловку уже 3 раза так делала.

Привет всем
Галочка, ну ты вообще. Шедевры.