Болталка и ваши торты сюда - 2

Сообщение Автор
 
02 Дек 2017 10:05

Распечатать сообщение
iralapochka писал(а):
Этот крем у меня давно лежал в закладках,но так руки и не дошли до него

Зря, очень неплохой крем good2 за счет шоколада более стабильный )

iralapochka писал(а):
Машинки классные получились
Особенно Жигули

Спасибо! ))

Bonte писал(а):
повеселила
но вышло здорово

Спасибо!! )

Девочки, расскажите в каких пропорциях делаете крем-чиз на масле и что какой температуры? Надо во вторник повторить букет из капкейков с таким кремом. И как он себя на воздухе ведет? Не сохнет как творожный???
Йошка-Матрешка

Ольга

33 года
Йошкар-Ола

Йошка-МатрешкаМои рецепты
 
02 Дек 2017 11:29

Распечатать сообщение
Фото
отчитываюс.
Ksunik87

Ксения

30 лет
Чернушка Пермский край

Ksunik87Мои рецепты
 
02 Дек 2017 14:40

Распечатать сообщение
Йошка-Матрешка писал(а):
Девочки, расскажите в каких пропорциях делаете крем-чиз на масле и что какой температуры? Надо во вторник повторить букет из капкейков с таким кремом. И как он себя на воздухе ведет? Не сохнет как творожный???

Оля, я делаю масло к сыру в соотношении 1*2, Александра 1*3. По правилам у Саши правильно. Беру масло комнатной температуры, сыр из холодильника.
Ksunik87 писал(а):
отчитываюс.

Обалдеть! Сколько красоты и вкусноты!
Йошка-Матрешка, Оля. в крем, который рекламировала на прошлой странице, берёшь какой шоколад?
Алла475



Россия

Алла475Мои рецепты
 
02 Дек 2017 17:34

Распечатать сообщение
Алла475 писал(а):
Оля. в крем, который рекламировала на прошлой странице, берёшь какой шоколад?



Тот,что нашла в ближайшем магазине ))

Алла475 писал(а):
Оля, я делаю масло к сыру в соотношении 1*2, Александра 1*3. По правилам у Саши правильно. Беру масло комнатной температуры, сыр из холодильника.


Благодарю girl_in_love

Ksunik87
Здорово! Яблочко очень понравилось good2 вот только цвет глазури... хочется алое яблочко ))
Йошка-Матрешка

Ольга

33 года
Йошкар-Ола

Йошка-МатрешкаМои рецепты
 
02 Дек 2017 22:43

Распечатать сообщение
Йошка-Матрешка писал(а):
Зря, очень неплохой крем за счет шоколада более стабильный )


Спасибо Оль,обязательно попробую Romashki

Йошка-Матрешка писал(а):
Девочки, расскажите в каких пропорциях делаете крем-чиз на масле и что какой температуры?


Я делаю по рецепту Саши 3:1:1,мне очень нравится nyam2
Аллочка выше уже написала Wink

Ksunik87 писал(а):
отчитываюс


Классные тортики girl_in_love яблочко супер girl_in_love

Я тоже с тортиком Romashki
Медовик "Пчелка" 3,400 кг
Для будущего новорождённого Wink " Baby shower"
Фото
iralapochka

Ирина

38 лет
США

iralapochkaМои рецепты
 
03 Дек 2017 12:02

Распечатать сообщение
iralapochka писал(а):
Я делаю по рецепту Саши 3:1:1,мне очень нравится

Благодарю, так и сделаю тогда )) А на воздухе он как себя ведет? Однажды выравнивала каким-то чизом торт, он у меня жутко потрескался (((

iralapochka писал(а):
Для будущего новорождённого

Хорошенький.

iralapochka писал(а):
" Baby shower"

это когда узнают пол малыша по цвету торта внутри? А какой там был??
Йошка-Матрешка

Ольга

33 года
Йошкар-Ола

Йошка-МатрешкаМои рецепты
 
03 Дек 2017 12:54

Распечатать сообщение
Йошка-Матрешка писал(а):
А на воздухе он как себя ведет? Однажды выравнивала каким-то чизом торт, он у меня жутко потрескался (((

У меня однажды торт выдал трещину на боку, а второй раз через весь верх. Но я грешу на подложку, которая выгнулась при переносе. В лёгких тортиках такого ни разу не было.
Алла475



Россия

Алла475Мои рецепты
 
03 Дек 2017 16:25

Распечатать сообщение
Йошка-Матрешка писал(а):
Девочки, расскажите в каких пропорциях делаете крем-чиз на масле и что какой температуры?

400 г сыра виолетте +180 масла + 50-70 пудры. масло с пудрой взбила добела )комнатной температуры) + сыр из холодильника
Ksunik87
пчелка good2
iralapochka писал(а):
Я тоже с тортиком

какой милашный good2
потеки класс вышли good2
у меня с печатью) лепить всех дорого и времени не было, рисованные не захотели, поэтому печать нам в помощь))
3,4 кг
Шоколадный бисквит, шоколадный крем с карамелизированным грецким орехом, вишневое компоте
Фото
Bonte

Ирина

37 лет
Донецк ДНР

BonteМои рецепты
 
03 Дек 2017 18:03

Распечатать сообщение
Фото
кто просил красные яблочки?
iralapochka вот как так мало всего положить и красиво? Научите?

Bonte good2 и печать в тему! Я заколебалась с этими собаками уже...ты за сколько их печатных берешь?

Фото
это сегодняшний наборчик, грушевая шарлотка,ванильные капы с меренгой и разными начинками-смородиновый джем,сливовое варенье,лимонный джем,карамель с арахисом. У меня часть меренгой полопалась-температура высокая?
Ksunik87

Ксения

30 лет
Чернушка Пермский край

Ksunik87Мои рецепты
 
04 Дек 2017 12:18

Распечатать сообщение
Ksunik87 писал(а):
кто просил красные яблочки?

Яблочки супер good2

iralapochka писал(а):
Я тоже с тортиком

Хорошенький какой, такой нежный girl_in_love
Ира, у меня к тебе вопрос, ты в торте "Лебединое озеро" коржи бисквитные пропитывала чем-нибудь? А то я боюсь, что суховато получиться unknown И какой диаметр формы ты брала?

Девочки, может, кто-то еще делал "Лебединое озеро"?
Елена301276

Елена

40 лет
Россия Московская область Жуковский

Елена301276Мои рецепты
 
05 Дек 2017 1:56

Распечатать сообщение
Ksunik87 писал(а):
кто просил красные яблочки?

Я! )) Очень аппетитные, наливные girl_in_love
Йошка-Матрешка

Ольга

33 года
Йошкар-Ола

Йошка-МатрешкаМои рецепты
 
05 Дек 2017 2:20

Распечатать сообщение
Йошка-Матрешка писал(а):
А на воздухе он как себя ведет?


Я и выравниваю им,и капы покрываю и всегда без трещин,классный крем,не заветривается и очень вкусный nyam2 Рекомендую Smile

Йошка-Матрешка писал(а):
Хорошенький


Спасибочки give_heart

Йошка-Матрешка писал(а):
это когда узнают пол малыша по цвету торта внутри? А какой там был??


Не совсем так,обычно мамочки уже знают пол малыша,и тогда тортик украшают либо в голубом цвете либо в розовом при разрезе обычный торт) .А иногда когда родители хотят сюрприз, и тогда доктор ложит в конверт записку где указан пол будущего ребёнка,конверт отдают кондитер и он уже украшает по такой же системе Wink ,ну и на вечеринке родители уже узнают кто у них родится.

Внутри просто медовик Wink

Bonte писал(а):
какой милашный
потеки класс вышли


Спасибо Ирин give_heart

Bonte писал(а):
у меня с печатью)


А мне нравиться girl_in_love ,очень аккуратно смотрится, этих собачек лепить сложно wacko1

Ksunik87 писал(а):
кто просил красные яблочки


Класс girl_in_love
Мне ещё нравятся зеленые Wink

Ksunik87 писал(а):
вот как так мало всего положить и красиво? Научите?


У нас видимо народ отличается,просят чтоб не аляписто было Wink Вот и приходится выкручиваться Wink

Ksunik87 писал(а):
это сегодняшний наборчик


Красота girl_in_love


Елена301276 писал(а):
Хорошенький какой, такой нежный


Спасибочки Лен give_heart

Елена301276 писал(а):
Ира, у меня к тебе вопрос, ты в торте "Лебединое озеро" коржи бисквитные пропитывала чем-нибудь? А то я боюсь, что суховато получиться И какой диаметр формы ты брала?


Лен я делала другой бисквит шоколадный,по этому рецепту
http://www.loravo.keyartstudio.com/cakes/cake-tutorials/shokoladnyj-maslyanyj-biskvit/
Всегда его делаю и тоже пропитываю но не сильно,так как этот бисквит и так влажный Wink
Также сюда подойдёт шоколадный торт на 123 от Энди шефа Wink
Диаметр 23 см
iralapochka

Ирина

38 лет
США

iralapochkaМои рецепты
 
05 Дек 2017 12:28

Распечатать сообщение
iralapochka
Ира, спасибо большое Romashki
Елена301276

Елена

40 лет
Россия Московская область Жуковский

Елена301276Мои рецепты
 
05 Дек 2017 22:11

Распечатать сообщение
У меня букет из капкейков Шоколадные капкейки, шоколадный ганаш и крем-чиз

Фото
Йошка-Матрешка

Ольга

33 года
Йошкар-Ола

Йошка-МатрешкаМои рецепты
 
05 Дек 2017 22:45

Распечатать сообщение
Ksunik87 писал(а):
.ты за сколько их печатных берешь?

Ксюш,лист А4 печать стоит 110 рублей на плотной бумаге, по 100 руб бумага потоньше чуть, благо рядышком со мной ( в 15 мин пешком) девочка эта живет.
А лепить да, задолбешься их всех wacko1 нарисовать тоже долго и муторно wacko1
мне такой же только в голубом оформлении заказали на конец декабря Congratulate
Ksunik87 писал(а):
грушевая шарлотка,

это ты ее в виде тортика оформила так?)
Ksunik87 писал(а):
асть меренгой полопалась-температура высокая

скорее всего да.
iralapochka
Ириш, спасибо sharik
iralapochka писал(а):
У нас видимо народ отличается,просят чтоб не аляписто было

ага) а у нас наоборот - всего и побольше Crazy
Йошка-Матрешка
миленькая корзинка вышла good2 куда такую красоту делала? а корзиночку где приобрела?
Bonte

Ирина

37 лет
Донецк ДНР

BonteМои рецепты
 
05 Дек 2017 23:10

Распечатать сообщение
Bonte писал(а):
миленькая корзинка вышла куда такую красоту делала? а корзиночку где приобрела?

Спасибо!
Заказали, куда не сказали )) Корзинку нашла в отделе цветов и сувениров
Йошка-Матрешка

Ольга

33 года
Йошкар-Ола

Йошка-МатрешкаМои рецепты
 
05 Дек 2017 23:13

Распечатать сообщение
Девочки, у меня на послезавтра заказ wacko1
Муж-именинник - вегетарианец, у сына аллергия на яйцо, девушка на безглютеновой диете. Кто-нибудь готовил что-то безглютеновое? У меня (совершенно случайно girl_haha ) есть мука из зеленой гречки, вот думаю если ее с кукурузным крахмалом смешать что-то выйдет??? И еще вроде где-то встречала, что яйца можно заменить вроде яблочным пюре, пробовали?
Йошка-Матрешка

Ольга

33 года
Йошкар-Ола

Йошка-МатрешкаМои рецепты
 
06 Дек 2017 0:31

Распечатать сообщение
Bonte
Да, грушевую, вокруг поставила пласт бисквита и залила его как обычно, а по нему ровнять одно удовольствие.
Ksunik87

Ксения

30 лет
Чернушка Пермский край

Ksunik87Мои рецепты
 
06 Дек 2017 19:03

Распечатать сообщение
Несу свой тортик. Лебединое озеро.
Фото
Елена301276

Елена

40 лет
Россия Московская область Жуковский

Елена301276Мои рецепты
 
06 Дек 2017 22:40

Распечатать сообщение
Елена301276
Неужели дети их ещё смотрят? Классно! good2
Ksunik87

Ксения

30 лет
Чернушка Пермский край

Ksunik87Мои рецепты
 
06 Дек 2017 22:59

Распечатать сообщение
Йошка-Матрешка писал(а):
У меня букет из капкейков Шоколадные капкейки, шоколадный ганаш и крем-чиз


Красота girl_in_love

Йошка-Матрешка писал(а):
Муж-именинник - вегетарианец, у сына аллергия на яйцо, девушка на безглютеновой диете.


я бы не взяла такой заказ wacko1
даже не знаю как тебе помочь unknown

Bonte писал(а):
ага) а у нас наоборот - всего и побольше


да уж girl_haha

Елена301276 писал(а):
Несу свой тортик. Лебединое озеро.


Классный тортик good2 фигурки супер girl_in_love
Лен какой бисквит делала?
iralapochka

Ирина

38 лет
США

iralapochkaМои рецепты
 
07 Дек 2017 2:31

Распечатать сообщение
Елена301276 писал(а):
Несу свой тортик. Лебединое озеро

good2

iralapochka писал(а):
Красота

спасибо!

iralapochka писал(а):
я бы не взяла такой заказ

А кто, если не я?! )) Девочка знакомая, очень хорошая семья, очень хочется помочь. Я уже нашла-придумала рецепт, выложу пожалуй его на сайт
Йошка-Матрешка

Ольга

33 года
Йошкар-Ола

Йошка-МатрешкаМои рецепты
 
07 Дек 2017 2:36

Распечатать сообщение
Я давно думаю над тем, что у каждого мастера должна быть своя фишка )) Вот чтобы при мысле об определенном торте в голову четко приходило его имя))) Подумываю, чтобы своей фишкой сделать диетические торты, т.к. большое колическтво знакомых с детками-инвалидами, которым требуется спец.диета... Безглютеновая, низкоуглеводная... Ведь для этого в хозяйстве должны быть специализированные продукты, которые хрен найдешь в супермаркетах. Да и взрослых с проблемами здоровья много, а праздника хочется всем )) Худеющие опять же ))))
Йошка-Матрешка

Ольга

33 года
Йошкар-Ола

Йошка-МатрешкаМои рецепты
 
07 Дек 2017 12:37

Распечатать сообщение
Ksunik87
Йошка-Матрешка
iralapochka
Девочки, спасибо!

Ksunik87 писал(а):
Неужели дети их ещё смотрят?

Оказывается, смотрят. И это здорово! Ребенок сам маме сказал, что хочет тортик с нашим Винни-пухом.

iralapochka писал(а):
Лен какой бисквит делала?

Ир, бисквит делала тот, что в рецепте торта дан. Вкусный, но невесомый совсем Smile Твое сообщение прочитала уже после того, как испекла. В следующий раз попробую с другим бисквитом.

Йошка-Матрешка писал(а):
У меня букет из капкейков

Очень интересная подача капкейков good2
Елена301276

Елена

40 лет
Россия Московская область Жуковский

Елена301276Мои рецепты
 
07 Дек 2017 21:20

Распечатать сообщение
Елена301276 писал(а):
Очень интересная подача капкейков

Нашла в интернете, понравилось )) Воплотила!
Йошка-Матрешка

Ольга

33 года
Йошкар-Ола

Йошка-МатрешкаМои рецепты
Страница 959 из 961

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |