Сочный пирог с финиками

Какой красивый пирожок! СПАСИБО, Наташенька, рада, что понравился, я его тоже очень люблю. Чтобы тесто легче и ровнее раскатать в форме его ещё можно поставить на полчасика в холодильник, можно руки смазать растительным маслом, хорошо использовать специальный валик или что-то его заменяющее, например дно банки.