Шампиньоны, фаршированные творогом и шпинатом

Дорогие форумчане, добрый вечер!
Принесла рецепт обалденно вкусненьких фаршированных шампиньонов. Пересмотрела массу рецептов и не нашла такого. Вообще-то начинку ни у кого не подсмотрела, а придумала сама. Грибочки получились сочными, нежными, мягенькими. Попробуйте!
Состав:
шампиньоны крупные - 10 штук;
шпинат - 1 пучёк;
творог жирненький - 150 гр;
сливочный или плавленный сыр - 2 ст.л.;
сыр твёрдый - большая горсть;
оливковое масло - 2 ст.л;
соль, перец, мускатный орех.
Итак, моем шампиньоны и вырезаем ножки. Меленько их (ножки) нарезаем и прижариваем на масле, добавляем в сковороду вымытый и измельчённый шпинат, солим, перчим, добавляем мускатный орех. Минуты 2-3 тушим-томим. Перекладываем грибы с шпинатом в мисочку и сразу же добавляем творог и мягкий сыр, вымешиваем. Разогреваем духовку до 200 градусов, фаршируем наши шляпки начинкой и запекаем минут 10-15. Вынимаем, притрушиваем тёртым твёрдым сыром и помещаем в духовку ещё на 2-3 минутки.
Вкуснооо!!!
Приятного аппетита!

Как же я люблю шпинат! Спасибо за рецепт .

И я очень люблю) Наташа, спасибо за внимание к рецепту) И на здоровье!!!

Фаршированные грибочки - всегда беспроигрышная закуска на столе Каких я только не делала, а с творожной начинкой ещё не пробовала Очень понравился рецепт Алёна, начинка должна быть нейтральной, сливочной, чесночок лишним будет?

Алена. как же вкусно! А красота какая! Молодец, спасибо!

казачка писал(а):

Фаршированные грибочки - всегда беспроигрышная закуска на столе Каких я только не делала, а с творожной начинкой ещё не пробовала Очень понравился рецепт Алёна, начинка должна быть нейтральной, сливочной, чесночок лишним будет?

Кариночка, спасибо за внимание к рецепту
Чеснок не добавляла, т.к. не люблю его специфический запах при запекании. Но можно попробовать) Я люблю вообще мускатный орех и он очень хорошо "играет" со шпинатом, творогом и грибами)))
Приятного аппетита!

Елена1974 писал(а):

Алена. как же вкусно! А красота какая! Молодец, спасибо!

Еленочка, благодарю)))) И спасибо за то, что обратили внимание

Очень красивые грибочки у тебя, Алена!

Сантима писал(а):

Очень красивые грибочки у тебя, Алена!

Тоня, благодарю))))

Замечательный рецептик!!!!
Утащила с огромнейшим удовольствием в закладки!

Малгося
Я так рада, даже не представляете, насколько!