В кругу друзей. Том второй

Пушистичка писал(а):

она же уже говорит, уже баба тебя называет?

На своем на птичьем Баба она меня называет и прабабушку. Я , если дома, то я ее кормлю, поэтому говорит еще баба ам. Деда- дед говорит. Дай. Да. Папа. Мама. Пук- пульт от телевизора. Пуке- пупок. Бако- яблоко. Знает , как собачка лает- ав, корова- му, сова- уф, кошка- мау, медведь- рычит. Остальное тарабарщина

Я дома. Убралась. Пожарила индейку. пообедала. Улеглась на диван

Добрый день.
На работе по инэту заказывали рыбу. Я купила кусочки филе тресковых рыб (Мурманск). Они спрессованы в кирпичики. Разморозила, воды нет почти. Сейчас тушу (фото будут) с морковкой, луком (репчатый и порей), болгарским перцем (у меня мешок замороженного) и томатной пастой. Тушу на плите в казане. Сверху на овощи положила картошку, не стала перемешивать, а то некоторые картошку на ночь не едятЬ. Картошка будет как на парУ.
Хочу морковный пирог. Но дело дошло только до того, что очистила 3 морковки.

Ира, а морковный пирог это как?

Сейчас пробую этот рецепт https://finecooking.ru/recipe/morkovnyj-tort только в мультиварку тесто загрузила.
Наверняка у нас на форуме есть еще рецепты.
Еще из советского времени помню морковный пирог пекла (книжка с рецептом сохранилась, но в связи с ремонтом она закопана на балконе). Никто не мог определить что он из моркови, но оранжевый цвет интриговал. Делилась рецептом с подругами. Конечно, промазывали его не маскарпонами всякими и не творожными сырами, а обычной сметаной с сахаром. Если сам пирог получится, то сделаю крем из творога рыночного.

Испекла. Так как приспособление для разрезания бисквита на ровные коржи тоже зарыто на балконе, то разрезала кривенько как смогла хлебным ножом на 3 коржа. Сделала крем, жду, пока остынут коржи.
Морковка в моем пироге натерта на крупной терке и она всё же видна. Надо или как в Настином рецепте морковного торта морковку на мелкой терке или вариант со стационарным блендером в рецепте форума Бразильский морковный пирог. Все эти рецепты похожи по составляющим.
Надеюсь, что в кусочке моего готового торта морковка скроется.

Вот бразильский http://forum.say7.info/topic39681.html
Пока пирог пекся, почитала рецепты на форуме, все похожи. С вариациями.
Например, у Насти https://www.say7.info/cook/recipe/437-Tort-Morkovnyiy.html вместо растительного масла сливочное. И пропорции в рецептах разные.

Левитан писал(а):

Еще из советского времени помню морковный пирог пекла

а я ни разу морковную выпечку не пробовала... пора исправляться

Левитан писал(а):

ак как приспособление для разрезания бисквита на ровные коржи тоже зарыто на балконе, то разрезала кривенько как смогла хлебным ножом на 3 коржа

А чего ты ниткой не режешь? Самый простой и удобный способ...

Левитан писал(а):

Надеюсь, что в кусочке моего готового торта морковка скроется.

Ну в общем ждем-с

Ниткой лениво просто. Когда-то резала, но проще, без спичек, надо просто ножом по кругу наметку надрезать и вперед.

Ага. Понятненько

Левитан писал(а):

Ниткой лениво просто.

Замечаю, что вообще всё делаю через силу. Не то что раньше, легкая на подъем и на выдумку.
С этим пирогом-то на кухне какая-то растерянная, пришла и не знаю, за что браться. Как комп зависла.
Но не всё так плохо. Тут как-то заметила, что мне хочется пересадить фиалки. Они вылезли из горшков, скоро убегут.
С цветами мне давно уже ничего не хотелось. Было много цветов раньше, только на полив ведро воды уходило. Потом стали раздражать и я их все выкинула (несколько лет назад). Оставила 3 фиалки любимые и еще 4 других. Раньше много шила, вязала, пекла торты. Были планы, надежды, цели. Наверное, молодость прошла, устала я.
Вот фиалки пересажу, кофту довяжу, там еще придумаю чего-то.

Левитан писал(а):

Наверное, молодость прошла, устала я

Ира, раньше была старость молодости , а теперь молодость старости.
Но не думаю, что хандра твоя окончательна и бесповоротна. Вся наша жизнь циклична. Пройдет и это период, и настроение появится, и творческие силы к тебе вернутся.

Левитан писал(а):

Замечаю, что вообще всё делаю через силу. Не то что раньше, легкая на подъем

Помимо всего, еще зима такая, в декабре было всего лишь 7 часов солнца!!! Мы вчера себя поймали на мысли, что афиши никакие не смотрим Посмотрели , точку поставили одну на 14 февраля. И снег выпал, а мы так и не выкатились на лыжах Правда и некогда было. Завтра по закону подлости +1 -1, липнуть будет все несмотря на мазь.
Я хоть перестала через силу готовить, но не тянет ни на творчество, ни на новые рецепты, ни на фотографии
Сейчас сходили на улицу до ближайших магазинов, влажно там уже так.
ЗЫ. Еще заметила по тематическим дачным форумам, люди , как маньяки закупают семена и растения, а я ничего не хочу, не интересуюсь, даже темы садовые перестала читать, что муж купил, то и ладно. Тут меня инет друзья заставили буквально проверить виноградные черенки, я их как мы встречались , так ни разу и не проверила

Щас щас откроется вторая дыхалка.

Про еду.
Купила филе вот такое. Девчонки на работе котлет навертели.
Я с овощами потушила.
Картошку сверху. Не люблю я паровую картошку из-за того, что на некоторых картофелинах пятна получаются. Но что ж делать... сын картошку вечером не будет. Готовую я ее в отдельную посуду переложила.
Рыбу покупала на Деликатеска.ру. Сотрудницы там заказывают, мне кажется дороговато. Но там всегда качественно. За этот почти килограмм я заплатила 350 руб. так как на работу заказываем много, то доставка бесплатно.





Настрогала овощей


Перемешала с рыбой, посолила поперчила



Картошку тоже сверху слегка присолила



Примерно 45 мин на медленном огне, но можно было и меньше



Получилось не очень красиво, но вкусно



Пирог



Коржи кремом







А это фото для поднятия моего духа очередной конкурс Орсон (кто хочет участие принять, поторопитесь). В инстаграм выложить фото с кофе. Больше ничего делать не нужно. Там, конечно, уже очень красивые фото выложили. И качественные профессиональные.

https://www.instagram.com/p/BeVBJ7WlZJg/?tagged=%D0%BE%D1%80%D1%81%D0%BE%D0%BD

Ириш, красота какая и вкуснота

Добрый вечер.
Почитала вас,сделала вывод, я не одна такая.Так, что Ира это временно.
У тебя Ира не пирог, настоящий торт

Левитан писал(а):

Про еду. Купила филе вот такое.

Ну пациент скорее жив!

Левитан писал(а):

Пирог

Как мне понравился!

Левитан писал(а):

(кто хочет участие принять, поторопитесь). В инстаграм выложить фото с кофе. Больше ничего делать не нужно.

Еще бы вспомнить пароль от инстаграма. Я там зарегистрировалась и забыла про него

Левитан писал(а):

уже очень красивые фото выложили. И качественные профессиональные.

Может, там оцениваться непрофессионализм будет?

Уманец писал(а):

Почитала вас,сделала вывод, я не одна такая.Так, что Ира это временно.

Так-с, товарищи козероги!
Заканчивайте с вашей хандрой на раз-два!!!
С 3 февраля в вашем гороскопе одна положительная динамика!

Галактика писал(а):

С 3 февраля в вашем гороскопе одна положительная динамика

В гороскопы не верю и не читаю, но надеюсь с весной само пройдет

Восстановила пароль. Ира, а как в инстаграм фото выкладывать?
Посмотрела, куча людей подписалась на мои обновления, а у меня там 0 фотографий!

Галя, там плюсик нажимаешь, а дальше поймешь

Наталья А* писал(а):

В гороскопы не верю и не читаю,

И не надо!

Наталья А* писал(а):

но надеюсь с весной само пройдет

Можно и пораньше!

Спасибо за оценку пирога.

Уманец писал(а):

я не одна такая.

Наталья А* писал(а):

еще зима такая,

Весной, девочки, расцветем.

А за белыми снегами
Где-то на краю земном
Девочка Весна с длинными ногами
Спит себе спокойным сном...
Из песни Юрия Лозы "Зима"

Галактика писал(а):

Еще бы вспомнить пароль от инстаграма

Не, ну я стараюсь, выкладываю...
Я там подписана на православные мини-блоги, нравится мне читать.
И на кулинарные, конечно. Так как формат ограничен, то видео-рецепты показывают быстро лаконично, без лишнего утомляющего бла-бла-бла.

Галактика писал(а):

Заканчивайте с вашей хандрой на раз-два!!! С 3 февраля в вашем гороскопе одна положительная динамика!

Ну, если в гороскопе написано, то прям с завтра начну ждать динамику

Наталья А* писал(а):

надеюсь с весной само пройдет

Я тоже

Левитан писал(а):

Ну, если в гороскопе написано,

Ну если еще не написано, то сейчас припишем!
Танюша, это тебе

Наташа, это тебе

Ирин, а это тебе, лови