Привет Бостону!!!******Цимес.....

Всё купила, вот только с рынка пришла, пошла готовить

Я готовила цимес по Ритиному рецепту в кастрюле из жаропрочного стекла, Получилось -
...А теперь вот у меня меня появилась одна мысль, и я её думаю...
Мысль - КОЩУНСТВЕННАЯ!!!

Люси писал(а):

Мысль - КОЩУНСТВЕННАЯ!!!

Люля!!!!
не пугай меня!!!

Рита! Поклянись, что не побьёшь,огда скажу!
А чёй-то ты пугливая такая вдруг стала?

Люси писал(а):

Поклянись, что не побьёшь, тогда скажу!

Век воли не видать!!!

Риточка, цимес уже в отчётах,

спасибо, вкусняшка, уже наелась до отвала

Женик...красивый!!!!
Я рада, что Ты его приготовила

Риточка, я тоже рада, теперь у меня ещё одно блюдо, в моей кухне, пасибки

Ты мне напиши потом...понравилось ли твоим...

Рит, очень, всем понравилось, мы любим всякие такие вкусные вещи, муж сказал, что прям как ресторанное блюдо, спасибо

Евгения писал(а):

муж сказал, что прям как ресторанное блюдо, спасибо

Обалдеть!!!!
Женик!!! МОЛОДЕЦ!!!

А цимес перевод какой-нибудь имеет?
А набор фруктов и ягод принципиальный или можно импровизировать?

Нет точного перевода.
Любой еврей (да и не только еврей) знает что это такое, а вот перевести — извините-подвиньтесь.
Нет такого слова в русском языке!

Забава писал(а):

или можно импровизировать?

Импровизировать можно...только тогда назови ЭТО блюдо, как-нибудь по-другому

Все! Цимес мне больше нравится, чем "Как-нибудь по-другому"!

Барбацуца писал(а):

Нет такого слова в русском языке!

Риточка! Есть!!!! Только в украинском! ЦИМУС звучит. А перевод - типа: "Самый цимус!" То бишь - самый вкус, самое то! Можно и просто цимус, говорить, если хочешь выразить восторг.

Нет, Мышакля!!!!
Это не перевод.
Так же можно сказать "вкусно, как апельсин"...
Так как,цимес сладкое блюдо и готовится в основном без мяса...в качестве десерта, то в Украине, где всегда жила очень большая диаспора евреев, безусловно знают, что цимес: вкусно и сладко....
Вот поэтому так говорят: самый цимес....имея ввиду, что -то очень вкусное...
И всё...

Не буду спорить со старшими!!
Просто в каком-то старом укр. фильме слышала как говорили "Цимус" подразумевая под этим что то очень такое офигенное, и в наших телепередачах тоже такое слово слышала с таким же значением.


Эх, опять не дали "поумничать"...

Мышечка Викуся писал(а):

говорили "Цимус" подразумевая под этим что то очень такое офигенное,

Сама же и пишешь - подразумевали

Как я люблю "цимес"! И с мясом и без него! (у нас в Беларуси его называют "морковник"). Но,к сожалению почти не готовлю - мой муж его терпеть не может с детства...
Кстати, белорусская кухня очень тесно переплелась с еврейской (столько столетий бок о бок - неудивительно) - в некоторых кулинарных книгах фаршированная рыба значится в разделе "Белорусская кухня". Только в нашем варианте рыба запекается в духовке под толстым слоем сметаны.

Ганна писал(а):

белорусская кухня очень тесно переплелась с еврейской (столько столетий бок о бок - неудивительно)

Ганна

Ритуля! Читала рецепт,и вспоминала мою Бабулю,она тоже делала цимас с
мясом.У всех своих новых друзей спрашивала как делать его,но только сейчас прочитала у тебя большое тебе спасибо Правда на одну персону трудно подобрать
колличество продуктов.

liza писал(а):

Правда на одну персону трудно подобрать колличество продуктов.

Лизонька, придётся Тебе "придумать праздник" и пригласить гостей
Кто же ест цимес в одиночку?

Я в шоке
Как же я, дурында такая, раньше не заметила такую вкуснотень!!! Я так люблю сочетание мяса и сухофруктов илимясо со сладкими соусами(хотя окружающие не понимают моих вкусовых предпочтений!!! А мне все равно!!!)
Риточка, ГРАНД МЕРСИ тебе!!!

Барбацуца писал(а):

Через два - два с половиной часа, снимаю крышку....аромат....мама дорогая!!!!

Цуца, муж сидит рядом, прочел эту фразу и говорит:"Красоту вижу, а где аромат?!!! Пусть присылает аромат, а то в Израиль поеду!!!"
Придется приготовить, не то и вправду намылится к тебе!!!

Риточка-кудесница! Рецепт просто сказка! Спасибо! Сегодгя сделала, всем понравилось! Муж потом еще в холодильник заглядывал за добавкой
Молодец, Ритуля!