Быстрый шоколадный пирог

Быстрый шоколадный пирог



Источник: Приятного аппетита

Быстрый, нежный и ароматный шоколадный пирог без яиц и молочных продуктов.

мука - 170 г
крахмал кукурузный - 30 г
какао - 30 г
сода - 1 ч.л
разрыхлитель - 1 ч.л. с небольшой горкой
сахар - 150 г
ванильный сахар - 1 п.
растит.масло - 70 г
вишневый сок (апельсиновый, яблочный) - 200 г
соль - щепотка

Покрытие:

шоколад черный - 100 г
масло растит. - 25 г
шоколад белый - 20 г

разъемная форма диам.20-22 см

В миску просеять муку, добавить крахмал, какао, соль, соду, разрыхлитель. Размешать.
В другую миску влить сок, сахар, ванильный сахар. Размешать до растворения сахара, добавить растит.масло, размешать до однородности.
Жидкую смесь постепенно вливать в миску с сухой смесью, размешивая до однородности.
Форму застелить бумагой для выпечки и вылить тесто, прокрутив форму несколько раз для равномерного распределения теста.
Выпекать в заранее разогретой до 160 С духовке 30-40 мин.

Готовый пирог остудить 10 мин. в форме, потом вынуть на решетку.

На паровой бане растопить черный шоколад, добавив растит.масло. Размешать до однородности и вылить на поверхность остывшего пирога.
Растопить белый шоколад. Нарисовать им спираль по черному шоколаду и сделать узор шпажкой.

Поставить пирог в холодильник до полного застывания шоколада.

Наслаждайтесь!