Кекс со смородиной

МАНДАРИНКА55555 писал(а):

Привет, Юля! Я уже тут! Ну, что сказать, кекс вкуснейший, нежнейший хотя по фото не скажешь ), а аромат от смородины балдежный! И чего-то я решила испечь его, как и Люся, в форме кирпич (а я не люблю в ней печь кексы, больше нравится с дыркой). И вот, что у меня получилось

Марина Я весь день заглядываю на форум,жду тебя
Знаешь,я вообще не люблю чёрную смородину с ветки...свежую.Хоть она и очень полезна!А вот в выпечке она мне очень нравится!И компоты с ней люблю!
Форма "кирпичиком" мне нравится,но не силиконовая,в ней как-бы расплющивает кекс посередине,я это давно заметила и не пеку больше в силиконовой
Сейчас,если и пеку,то в круглой с дыркой,кстати,именно в такой форме кекс пропекается лучше всего,потому что жар распределяется равномерно.Это я тоже недавно прочитала,умная стала до невозможности...во как Или же я пеку в прямоугольной форме из фольги.Очень мне нравится такая форма.Стоит копейки и считается одноразовой,но ничего ей не делается,пеку в ней несколько раз.Вот уже три раза пекла,в наборе две формы,вставляю одну в другу,чтоб поплотнее и форму кекс держит и не липнет ничего!
Вот нашла у себя в альбоме.Две формы в комплекте,стоят 35 р.

МАНДАРИНКА55555 писал(а):

Буду ждать твою оценку, где могли быть ошибки. Может дело в том, что у меня было только 100гр сметаны и я добавила еще 100гр простокваши, может это роль какую сыграло.

Скорее всего из-за сметаны!Наполовину,считай,ты заменила её простоквашей.Тогда муки чуть больше надо было.Но в разломе-то совсем другое дело

МАНДАРИНКА55555 писал(а):

Но он был у меня запланирован на сегодня, так захотелось выпечки с ягодами. Самое главное, что кекса уже и нет!!! Дети слопали с большим удовольствием!!!

Это самое главное,что кекс всё равно вкусным получился ,хоть и не совсем таким,как бы тебе хотелось У меня сегодня тоже что-то пошло не так...а пирога уже нет Муж сказал вкусно!Да и мне он показался съедобный Но я всё равно еще и другой кекс испекла.

МАНДАРИНКА55555 писал(а):

Спасибо, у тебя замечательные рецепты, готовить по ним одно удовольствие!!!

Это тебе большое спасибо,что так часто радуешь меня своими фото-отчётами!!Это очень приятно,не передать