Кофейная пасха

Эта пасочка по вкусу, как изысканный десерт для гурманов и кофеманов даже, действительно, кофейное мороженое напоминает
Готовила ещё в прошлом году, в этом сделала фотографии.
Рецепт взят на FineCooking.ru
Продукты:

500г. творога
250мл. сливок 20 или 33 процентов.
Сахар - 100-150г. (по вкусу)
Шоколад - 50г. ( можно и молочный, у меня горький )
Кофе молотый - 1,5 столовые ложки.

Сначала нужно сварить кофе любым способом ( в турке, кофемашине) в 70 мл воды, процедить и остудить.
Шоколад растопить на бане.
Творог, сахар и сливки взбить погружным блендером до полнейшей однородности. Если у Вас творог крупинками, то его предварительно протереть через сито. У меня пастообразный творог.

Добавить растопленный шоколад и остывший кофе, опять взбить. Если нет блендера, то вместо сахара лучше брать сахарную пудру.

Пасочницу ставим на тарелочку, выстилаем влажной, отжатой марлей в два слоя, выливаем массу, закрываем концы марли и водружаем сверху грузик. Отправляем в холодильник на 12-14 часов минимум . Сыворотки в этой пасочке будет прилично, сливаем её раз 5.