Клубничный творожный торт Омбре

МАНДАРИНКА55555 писал(а):

Он у меня не любит все, что связано с желатином.

Мариш, желатина если переложить, то, действительно, появляется некая резиновость .Поэтому, в рецептах всех муссовых тортов его стараются класть по минимуму. Многие страхуются и кладут его чуть больше.
В этом рецепте, например, автор давала по 7 г. желатина на каждый слой. Т.е всего 21г, я перестраховалась ( каюсь, всегда боюсь, что плохо застынет и взяла чуть больше - 25 г) А, вообще, все передовые тортоделы перешли на листовой желатин, а я всё ещё его побаиваюсь почему то , хотя он, вроде, и сильнее и мягче

Kepa писал(а):

делала "Омбре" в воскресенье вечером.

ООООООО, как же я рада!!!!

Kepa писал(а):

В понедельник у сына был День Рождения!

Кариша, от всей души поздравляю тебя, т.к. это твой праздник в первую очередь Пусть сыночек радует мамочку и только радует

Kepa писал(а):

первый красный слой никак не хотел застывать!!!!

Вот, чего я всегда боюсь вот, что, спрашивается, он выделывался?
С волнением прочитала все приключения, отлегло, что он всё-таки застыл. Вот, не зря я в этот слой, самый жидкий, чуток больше желатина сыплю, 9-10 г беру на него

Kepa писал(а):

Очень понравилось, особенно имениннику.

Ой, читала-перечитывала Слава Богу, всегда это так волнительно Просто, счастлива, что именинник оценил
Кариночка, тебе спасибо за доверие рада невероятно