Рыба по-голландски

Blackinka писал(а):

Только вот каперсы у нас не в ходу, интересно, чем можно заменить? Или не стоит заменять?

Каперсы придают кислинку, но с определенным привкусом.
Можно, конечно, экспериментировать, но вот не могу сказать, чем бы таким заменить... может корнишонами, такими маханькими уксусными