Наполеон с пломбиром

Конвалия
Елена, приветствую Так мне приятно, что тортик нравится

Конвалия писал(а):

Может тесту давать время немножко подтаять после морозилки, или это будет неправильно?

Конечно Сразу из морозилки, даже уже потом из холодильника шарики, прям, как камень. Я из морозилки переставляю шарики в холодильник на час, но они всё равно ещё твердые. Беру по два шарика, даю полежать на столе минутку и разминаю руками в лепешки. Они, как пластилин становятся, уже более мягкие и послушные. Первый катать труднее всего, он самый твёрдый. Пока его раскатаешь и отправишь в духовку, вторая лепёшечка уже смягчилась. Прежде чем её катать, я достаю их холодильника ещё два шарика и разминаю их руками. Они уже, когда придёт их очередь, катаются легко
Надеюсь, что помогла
Повторюсь, Елена, мне очень-очень приятно, что тортик востребован