Все, что нужно для выпечки

Дорогие Форумчане из Германии!
У меня небольшие затруднения с желатином, который мы с мамой купили в немецком магазине... Мы не можем прочитать инструкции... Я думаю, что большинство форумчан из Германии используют именно этот желатин, фирмы "RUF"... Скажите, пожалуйста, как его замачивать и на сколько... Я надеюсь, что Вы сможете нам помочь!
Вот:


Извиняюсь, но фотки не мои, но желатин этот!
Большое спасибо!

P.S. Мы купили и листовой, и порошковый...