Вино вишневое… In Vino Veritas!

Добрый день! Разрешите присоединиться «юному»
виноделу. Чувствую, что без вас не справиться! Это 3 день без перемешивания. Пена не уменьшается, резкий спиртовой запах. Прошу консультацию, все по плану?[/code]