Баклажаны по-восточному

Дорогие форумчанки!
Сегодня хочу угостить вас наивкуснейшим салатиком !Любителям баклажанов - рекомендую.Готовила к приезду свекрови - очень хотела её удивить.Рецепт позаимствовала на сайте"готовим" - автор Лена,огромное ей спасибо за такой великолепный рецепт.
Состав:
4 баклажана
1 крупный помидор или 2 средних
1 луковица
1 болгарский перец
чеснок и масло для обжарки
зелень по вкусу
Баклажаны моем,очищаем от кожуры и нарезаем тонкими пластинками вдоль,посыпаем солью.Когда пустят сок - жарим.Лук нарезаем полукольцами и маринуем - 1 ст.ложка сахара,2 ст.ложки уксуса(пусть маринуется всё то время,пока вы сделаете всё остальное).
Обжаренные баклажаны нарезаем тонкими полосками и складываем в салатник.Помидоры ошпариваем кипятком,снимаем кожицу и режем кубиками.Обжариваем на сковороде,добавляем чеснок и болгарский перец,тоже кубиками и ещё немного обжариваем.
Всё смешиваем в салатнике.Добавляем туда маринованный лук.Перед подачей на стол посыпаем зеленью.Я посыпала укропом,петрушкой и базиликом.
Приятного аппетита!!!

Ну очень вкусно выглядит!!!рецепт беру себе спасибо за рецепт!!

Класс!!!!! Обязательно попробую!!!!

Обязательно нужно успеть побаловать себя и домашних в этом сезоне такой вкусняшкой.
Спасибо, Анжелика!

Ванамике - Наташенька!

Танюх@ - Танечка!
Девочки,спасибо!

Танюх@ писал(а):

Класс!!!!! Обязательно попробую!!!

Танюша!Обязательно попробуй!

Утро писал(а):

Обязательно нужно успеть побаловать себя и домашних в этом сезоне такой вкусняшкой

Наташенька!Рада тебя видеть!
Побалуй конечно - это очень вкусно!
Спасибо тебе за внимание к моему рецептику!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-669631047.html][/URL]

И я, и я, и я того же мнения !
В этом сезоне, когда на даче разобрали ВСЕ старые теплицы, и никаких помидоров-баклажанов-перцев не садили , баклажаны я готовлю почти каждый день ! Ну невозможно же отказаться от такой вкуснятинки!!! Спасибо Анжелке за новую вкусняшку!

alena-solena писал(а):

баклажаны я готовлю почти каждый день

Алёнушка!У меня тоже не выросли в этом году,но я баклажанчики люблю и покупаю чтоб очередную вкусняшку приготовить!

alena-solena писал(а):

Ну невозможно же отказаться от такой вкуснятинки!!

Тебе понравится - я уверена! Ещё и без майонеза!

alena-solena писал(а):

Спасибо Анжелке за новую вкусняшку!

А тебе моя хорошая,что регулярно ко мне заглядываешь!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-544913223.html][/URL]
Жаль что пока только виртуально!

Очень вкусный салат Спасибо за рецепт.

Trish писал(а):

Очень вкусный салат

Ксения,обязательно приготовь!Это действительно очень-очень вкусно!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-416115015.html][/URL]

Это бесподобно вкусно, сто пудов !!!

Karina писал(а):

Это бесподобно вкусно, сто пудов

Спасибо,Кариночка!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-841147623.html][/URL]

Lakshmi писал(а):

Наверно очень вкусно!Все рецепты очень красочные и аппетитные,натягала в закладки!Спасибо большое...

Солнечный Пушистик писал(а):

Наверно очень вкусно!Все рецепты очень красочные и аппетитные,натягала в закладки!

Инночка,на здоровье! Эти баклажаны и правда очень вкусные В сезон буду готовить часто Спасибо тебе за визит!

Lakshmi
Ликуся, рецептик 100% мой!!! Когда ты его выставляла, я еще не "хомячила" на этом сайте, иначе, утащила бы в норку рецепт.

Спасибо тебе за наводку! Сезон баклажанов в разгаре, будем делать!!!
Ликочка, может ты еще знаешь, что можно приготовить из зелененьких, но огромненьких огурчиков!!!
Так прут в этом году! Я люблю маленькие консервировать, а за неделю они выростают большими.

Багира-Манго писал(а):

Ликуся, рецептик 100% мой!!!

Ура! Значит я правильно угадала твой вкус!

Багира-Манго писал(а):

Когда ты его выставляла, я еще не "хомячила" на этом сайте, иначе, утащила бы в норку рецепт.

Угу...я сама тогда не очень активным пользователем была но когда приготовила этот салат - поняла что такой утаивать нельзя - уж очень вкусным оказался

Багира-Манго писал(а):

Спасибо тебе за наводку! air_kiss Сезон баклажанов в разгаре, будем делать!!!

Столько всего хочется сделать,а жара покоя не даёт - сил стоять у плиты совсем нет,а приходится Вот когда я жалею что у меня дома нет кондиционера С ним ещё хоть как то жить можно

Багира-Манго писал(а):

Ликочка, может ты еще знаешь, что можно приготовить из зелененьких, но огромненьких огурчиков!!!

Багира-Манго писал(а):

Я люблю маленькие консервировать, nyam2 а за неделю они выростают большими.

Ларочка,солнце,а ты разрежь их на 4-5 частей кружками и закатай - мы в том году так делали,хорошо получилось Я маленькие тоже очень люблю,но в этом году мой хитовый рецептик остался невоспроизведённым Свекровь живёт далековато и нет возможности часто ездить туда,а она консервировать сама не успевает,да и закатывает по своим рецептам,которые наизусть знает,с моими возиться времени нет А из-за жары мы огурчики прозевали,я приехала консервировать,пошла на огород,а они огромные и уже пожелтевшие У свекрови конечно огурцы очень вкусные,но мы хотели корнишончиков закрыть как в прошлом году,но не получилось.Зато я закрыла икру из баклажан и яблок,обязательно выложу рецепт - в том году не выставила,так как незнала что получится А вдруг бы невкусно было Теперь в рецепте уверена,так что поделюсь Ларочка - я тебе всегда очень рада и спасибо за общение!

Анжелика, салат просто "нямня", как говорит мой сынок на всё, что ему очень понравилось на вкус!
Большое спасибо за рецепт!

Ири$$$ка писал(а):

салат просто "нямня", как говорит мой сынок на всё, что ему очень понравилось на вкус!

Ирочка,как мне приятно что ты испробовала салатик и сынок твой тоже! Мне очень нравится этот рецептик,хотя к сожалению на него почему то мало обращают внимания и в прошлом сезоне и в этом а в сезон баклажан я его частенько готовлю.Я уверена что если б его раз попробовали,то потом он бы прижился! Спасибо тебе за отзыв,Ирочка!

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ САЛАТИК!!!СПАСИБО А РЕЦЕПТ!!!

Очень вкусный салат, прекрасно подходит к мясу. Большое спасибо за замечательный рецепт .

и я не сдержалась что бы не поблагодарить за такую вкусняшку

тарталетка
Lily25
Galochka5
Девочки,большое спасибо за внимание к салату! Сейчас как раз сезон баклажан начинается,можно наслаждаться вкусом!

Салатик - супер! Делала на др мужу - смели сразу, оч.вкусно!!!

спасйбо за рецепт

Lakshmi
Один из самых вкусных салатов из баклажан. Конечно, повозиться надо с очисткой овощей, но результат того стОит. Спасибо!