Варим мыло с нуля

Девочки,почитатала темку -голова кругом
Я давно уже хочу с нуля сварить. Не могу понять все эти выражения: омыления,пережир,как это понять высокое у мыла или низкое число очищения(если правильно написала)...может есть для тех,кто на бронепоезде более понятное разъяснение?