Норвежская сельдь с луком и горчичной заправкой

Багира-Манго писал(а):

Ты именно с желтком делала? Я знаю, что часто делают только с горчицей, растительным маслом, уксусом и сахаром.

Да, Ларис, с желтком.
А без него это соус винегрет. Тоже часто делали и делаю. Но его раньше взбивать было!..