Говядина с черносливом

Данное блюдо в школьные годы готовила мама одной лучшей подруги )))
Сказать что это было вкусно , не сказать ничего- и как всё гениально готовится оно очень просто)))

на потребуется:
-говядина или телятина
-морковь
-чернослив
-лук( у меня был поррей, но можно и репчатый)
-специи




замариновать нарезанное мясо в специях, залить чернослив кипятком, минут на 15
далее на масле (вкуснее на сливочном, но можно и на оливковом) обжарить говядину до корочки(надо сказать что говядина дала много влаги, так что она в процессе обжарки еще и "протушилась"), добавить лук,морковь и чернослив и тушить до готовности мяса

Tasmit
Наташик! Я первая на мяско!
Это действительно вкусно, спасибо

сколько черослива?

на 600 гр мяса, столько же моркови и упаковка- 250 гр чернослива, сколько в кол-ве штук к сожалению не знаю....
моркови побольше, для тех кто любит послаще- говядина довольно сладкое мясо, но чернослив дает кислинку- для этого и морковь.

Отличный рецепт, моя мама взяла его на вооружение из ресторана, и я с удовольствием готовлю такое мяско! Только одно отличае есть, я чернослив добавляю за 30 мин. до готовности мяса)))