Суп с клёцками из брынзы

Сообщение Автор
Суп с клёцками из брынзы
03 Ноя 2007 21:00

Распечатать сообщение
Люси



Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
Фото

Сначала готовим тесто для клёцек.
Берём:
1-2 яйца, около 50г брынзы, смесь сушеной зелени, муку – столько, сколько понадобится, чтобы получилось достаточно крутое тесто.

Фото

Приготовление:
Натираем брынзу на тёрке,
Фото

смешиваем с яйцами.
Фото

Добавляем полную столовую ложку сушёной зелени,
Фото

Всыпаем муку, замешиваем тесто, скатываем его в шарик и даём «отдохнуть»,
Фото

а тем временем пристпаем к приготовлению собственно супа. Для этого -
Берём: 1 луковицу, 2 морковку, 1 картофелину, баночку зелёного горошка, 0,5 литра жидкости – мясного или куриного бульона, грибного или овощного отвара или просто воды, 2-3 столовых ложки растительного или сливочно масла, соль, перец и другие приправы – по вкусу.
Фото

Приготовление:
Мелко режем лук, бросаем его в суповую кастрюлю на предварительно разогретое масло.
Фото

Чистим и трём на крупной тёрке морковь и пережариваем её вместе с луком. Тем временем чистим и нарезаем мелкими кубиками картошку, высыпаем её в кастрюлю,
Фото

вливаем туда же жидкость от горошка и тушим на небольшом огне.
Фото

Пару раз перемешиваем.
Доводим до кипения бульон.
Тем временем скатываем из теста валики толщиной в палец, слегка прижимаем к доске и нарезаем наискосок кусочками 0,5 см.
Фото

Вливаем бульон в суповую кастрюлю, высыпаем полбанки зеленого горошка (а можно и весь!).
Фото

Доводим до повторного кипения, солим, перчим… и.т.д. по списку и по вкусу, и отправляем, наконец, туда же наши клёцки.
Фото

Дожидаемся, пока они всплывут, и довариваем до готовности. Снимаем с огня, накрываем крышкой и даём супу постоять минут пять. Потом разливаем по тарелкам и добавляем сметану. По желанию можно выдавить в тарелку дольку чеснока.
Приятного аппетита!
 
03 Ноя 2007 21:03

Распечатать сообщение
Virginia

Лида

59 лет
Virginia, USA, Львів

VirginiaМои рецепты
Какая прелесть, я вообще без супов не могу жить! Romashki Romashki verygood verygood verygood verygood Rose Rose Rose
 
03 Ноя 2007 21:07

Распечатать сообщение
Барбацуца

РИТА

61 год
ИЗРАИЛЬ, г. НЕТАНИЯ

БарбацуцаМои рецепты
Люси, класс verygood verygood verygood
Так здорово girl_in_love
Virginia писал(а):
я вообще без супов не могу жить!

И я
Yahoo! Yahoo! Yahoo!
 
03 Ноя 2007 21:13

Распечатать сообщение
Люси



Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
Девочки, спасибо! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
 
03 Ноя 2007 21:15

Распечатать сообщение
Virginia

Лида

59 лет
Virginia, USA, Львів

VirginiaМои рецепты
Барбацуца писал(а):
И я

Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! friends friends friends
 
03 Ноя 2007 22:59

Распечатать сообщение
Евгения





ЕвгенияМои рецепты
Люсичка, ух ты я о таких клёцках и не слышала, verygood Romashki а брынзу я люблю good , а муж нет Smile
 
03 Ноя 2007 23:01

Распечатать сообщение
Юлька_медик


40 лет
Москва

Юлька_медикМои рецепты
Вот Люси - придумщицаSmile А откуда пришла мысль на такой рецептик, Люси?
 
04 Ноя 2007 0:35

Распечатать сообщение
Ирочка

Ирина


Россия

ИрочкаМои рецепты
Люсь, лепота какая!!!!!!!!!!!!!!!! verygood verygood А ты говоришь, что у тебя времени мало????? Sad

Ты ж всю душу вложила в этот супчик!!!!!! girl_in_love
 
04 Ноя 2007 2:26

Распечатать сообщение
Пламя

Оксана

43 года
Белгород

ПламяМои рецепты
Люси, какой супчик! МММММММ, я такое обожаю! Пора разнообразить мои горячие блюда. verygood verygood verygood
 
04 Ноя 2007 2:55

Распечатать сообщение
Люси



Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
Юлька_медик писал(а):
Вот Люси - придумщица А откуда пришла мысль на такой рецептик, Люси?

Ленивые вареники навеяли Smile Smile Smile !
И остатки брынзы надо было "пристроить" Embarassed
 
04 Ноя 2007 2:57

Распечатать сообщение
Люси



Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
Ирочка писал(а):
А ты говоришь, что у тебя времени мало?????

Так всё равно - есть-то что-то надо! Embarassed
Ирочка писал(а):
Ты ж всю душу вложила в этот супчик!!!!!!

Не столько душу, сколько некоторые продукты Smile Smile Smile !
 
04 Ноя 2007 2:58

Распечатать сообщение
Люси



Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
Евгения писал(а):
Люсичка, ух ты я о таких клёцках и не слышала,

И я не слышала... пока не сделала! Smile Smile Smile
 
06 Ноя 2007 12:02

Распечатать сообщение
Забава





ЗабаваМои рецепты
Люси!
Замечательный рецепт!
Попробую его приготовить обязательно!
А брынза вкусная? Ни разу не пробовала! Embarassed
Romashki Romashki Romashki
 
06 Ноя 2007 19:54

Распечатать сообщение
Люси



Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
Забава писал(а):
А брынза вкусная? Ни разу не пробовала!

Тогда сначала попробуй саму брынзу, тогда и определишься, вкусная она для тебя или нет. wink3
 
06 Апр 2013 20:20

Распечатать сообщение
S.Lilia

Lilia

51 год
Греция

S.LiliaМои рецепты
Сууупер супчик good2 спасибки большое Romashki
Страница 1 из 1

Наверх