Готовим вместе с Tupperware

Таня с Ларисой, вы, похоже, поставили себе задачу извести всех девочек? Чтоб все погибли от обильного неконтролируемого слюноотделения?!
Такая красота красивенская, и идейки замечательные!

Susy писал(а):

стараюсь только после 6 не есть

А я после шести с работы прихожу и стараюсь есть!

Натали..у меня времени много нет..фото и идей -уйма.
Творожный пирог Сеточка
Кусочек дрожжевого теста раскатать в Принцессе

положить начинку( в принципе можно любую,я даже такой с капустой делала).
Из еще меньшего кусочка теста сделать сеточку

и накрываем им пирог.Печем как обычно.

Susy писал(а):

положить начинку

Лариса, а что там такое голубенькое краснеется под сеточкой?

Выставлю некоторые тортики Подсолнухе




Этот самый простой и быстрый.
Взбиваю 200 гр сливок 35%,добавляю 500мл йогурта(или творожного крема)+20гр желатина(размоч.и подогретый).
налить в форму,положить печенье кусочки,*утопить *их ложкой.Поставить в морозилку на 15-20 мин.Готово.Выкладываем на блюдо,посыпаем разноцветной посыпкой.Можно шоколадной стружкой.
У нас есть и книжка к Подсолнуху-150 блюд в одной форме.
Я всегда готовлю из того,что есть в наличии в хол-ке

listati писал(а):

Лариса, а что там такое голубенькое краснеется под сеточкой?

Таня это та же посыпка,чт на последнем*подсолнухе*..это так..декорация

Девочки, ну это же невозможно, смотреть и захлебываться слюной! Уже вся клавиатура мокрая

Susy писал(а):

Этот самый простой и быстрый.

вчера делала желейный тортик из того что в холодильнике нашла - только сметана и яблоко. Яблочко на крупной тёрке потёрла , взбила сметану с сахаром, всё смешала и с разведённым желатином соединила.
Яблоко так классно себя повело - не потемнело и такой нежный вкус придало, съели с удовольствием!

Мой незатейливый ужин.
Капусту разобрать на листья и залить на пол часа кипятком в термосервирователе

За это время успеваем приготовить фарш (этот куриный), добавить в него лук, чеснок, перец чёрный молотый, приправки по вкусу

У капустного листа вырезать толстую часть и слегка отбить. Равномерно положить на него слой фарша

затем слой тёртого сыра

и свернуть рулетом

должны получиться тонкие рулеты

Обжарить их на сковороде под крышкой в растительном масле

готовые рулетики достать

порезать и подавать со сметаной

Приятного аппетита!

Татьяна-аппетитненько смотрится.Даже пожалела,что я вчера всю капусту сшинковала и стушила для вареников и пирогов.
У нашего подсолнуха есть дополнительная крышка и можно творить такое чудо

тут у меня торт-салат с тунцом.

Девочки, сделала яблочно-сливовый конфитюр в 5-литровой Ультра-плюс. Довольна, докладываю.

1 кг яблок порезать на четвертинки, очистить от семечек, кожицу можно снимать, можно нет (я не снимала), сложить в Ультра-плюс. Поставить на час в духовку (180 градусов Цельсия), закрыв крышкой.
Через час добавить килограмм слив, порезанных на половинки и без косточек. Еще на час под крышку.
Через час добавить килограмм сах. песку - и еще на час, уже без крышки.
Залить горячим в банки, закатать (может быть, можно и под пластмассовую крышку, но не уверена, что сахара в конфитюре для этого достаточно).
Яблоки у меня были некрупные, кисло-сладкие. Сливы - скорее, кислые, чем сладкие.

Как будет храниться - пока не знаю. У меня получилось 3 банки по 650 мл.

Девочки, а как себя ведут бисквиты в силиконовых формах? Я пекла в королевской, он сел Его же нельзя тормошить, а когда вынимаеш из духовки форма гнется немного и...... Так все время с силиконом или это мне не повезло?

Оля, мне бисквиты не понравились, садятся или серединка сырая, а вот пироги и сладкие и нет получаются отлично
Вчера делала яблочный пирог (яблоки заливаются тестом типа бисквитного), получилось замечательно.
Может мы что-то не так делаем, когда выпекаем бисквит?
Пусть нас научат

Бисквит в силиконе хорошо не получается.Пеку его или в форме с тефлоновым покрытием,разъемной или в мульте

Я пеку всегда.И получается хорошо.Пеку в Принцессе.И которая называется-Для выпечки основы торта.Это с выемкой в середине.

Я кексы пекла прекрасно.
-ERIKA- а напишите свой рецепт бисквита, попробую испечь.
Я знаю, что в королевской нужно остудить, нельзя сразу вынимать

-ERIKA- писал(а):

Его же нельзя тормошить, а когда вынимаеш из духовки форма гнется немного и...... Так все время с силиконом или это мне не повезло

Ольга,
А как он может гнуться,если вы вынимает на решетке?Силикон нельзя за ушки вынимать из духовки,только на решетке или противне.

Ритольда писал(а):

Бисквит в силиконе хорошо не получается.Пеку его или в форме с тефлоновым покрытием,разъемной или в мульте

У меня тоже не всегда бисквит хорошо пропекается,может много теста наливаю в королевскую форму и поэтому он плохо поднимается и плохо пропекается!?Подскажите что не так!

Чтобы советы давать, надо знать, как вы всё это делаете. Бисквитное тесто такое, что тут любой промах даёт свои неприятные результаты.

[quote="Melanie"]Чтобы советы давать, надо знать, как вы всё это делаете. Бисквитное тесто такое, что тут любой промах даёт свои неприятные результаты.[/quote

Например обычная шарлотка:5 яиц,стакан сахара,стакан муки.В обычной форме прекрасно получается,в силиконовой

Tupyrina
Катя,а когда вы кладете сливы,а потом сахар,то каждый раз нужно всю массу перемешивать? и это варенье по густоте какое получается?в пирожках потечет оно??

Малле, я тебя не узнала Богатой будешь

Малле, это твоя киска? Чудная какая, прикольная

Женевьева
Женечка, я всё перемешиваю непосредственно перед тем, как разлить по банкам. Все ингредиенты взаимопроникаются во время 3-часового томления.
Для пирожков точно будет жидковато - конфитюр отлично желируется, когда остывает, но при нагревании опять станет жидким. Может быть, можно сделать его чуть гуще, если готовить с открытой крышкой всё время, но, я думаю, этой густоты все равно для пирожков будет недостаточно.

Кстати, то же самое можно сделать и в мультиварке. Просто у меня духовка газовая, я решила на электричестве сэкономить

Миндаль
Мила1
Это мне старая кошка опять постаралсь - два хищника! Сегодня сфоткала.

-ERIKA- писал(а):

Девочки, а как себя ведут бисквиты в силиконовых формах?

Докладываю - пошла и пекла бисквит. В сил.форме Услада (у нас Королева).
Получилась хорошо. Хотя не из 5 яиц, так как яйцееды за день почти всю коробку сьели, а из оставшиесях двух.
Вообще-то мой рецепт такой:
3 яица взбивать вместе 200 мл сахаром, 200 мл муки + 1 ч.л расрыхрителья, перемешать все и добавить 50 мл молока.
Так как сделала в сил.форме, не включила духовку на 250 кр, как по рецепту, а на 200, форму положила на решотку (а не на пластинку), не в середину, а пониже. И пекла, пока бисквит стал коричневым и пошол запах.
Потом выключила духовку, открывала его и дала постоять немного просто так. Через некоторое время выташила вместе с решоткой и дала остывать. Когда остыл, слипила покрытие из сметаны, яблок и желатином, как тут Татьяна учила и отправила все в холодилник. Не смотря на все пытки бисквит не сел.