Карри с креветками и кинзой
ТЕН
Елена
Ингридиенты:
500 гр сырых креветок среднего размера
1 ст.л. арахисового масла
1 зубчик чеснока
2 ч.л. порошка карри
4 стебля зеленого лука
1 красный болгарский перец (200гр)
3 стебля сельдерея (225 гр)
180 мл сливок
1 ст.л. меда (golden syrup)
1/4 ч.л. кунжутного масла
1 ст.л. листьев кинзы
Креветки надо очистить от шкурки, оставив хвостик
и удалите кишечную вену, сделав надрез
Нагрейте арахисовое масло в воке или большой сковороде
и на сильном огне быстро обжарьте чеснок и порошок карри
до появления аромата.
Добавьте креветки, перемешайте
добавьте нарезанный зеленый лук,
добавьте тонко нарезанный сельдерей
и нарезанный полосками болгарский перец
Все быстро обжарить, пока креветки не станут слегка мягкими
Смешайте сливки, мед и кунжутное масло и добавьте
в сковороду
Перемешайте и готовьте пока все не прогреется до
одинаковой температуры
Если необходимо - посолите по вкусу.
Подавайте посыпав листьями кинзы.
Приятного аппетита!
23 Янв 2021 12:35