Ржаной хлеб без замеса

Жанночка, прости начинающего хлебопека за глупый вопрос. Правильно я понимаю, что 450 гр муки, это пшеничная мука?
Я так вдохновилась первым успехом, что хочу теперь и по этому рецепту хлебушек испечь.