Суп с баклажанами и грибами

Бархатный, очень вкусный супчик… Как репетиция к осеннему меню… По мотивам от trampampulkanat's с ЖЖ.

Что нужно:
1 большой баклажан
1 морковка
1 луковица
2 небольшие картофелины
200 гр. опят или других сезонных грибов (у меня шампиньоны)
2 ст. молока
1 ст.л. приправы к грибным блюдам
раст. масло

Баклажан порезать кубиками, посолить, оставить на 30 мин. Промыть холодной водой-удаляем горечь.

Обжарить баклажаны до полуготовности на сковороде без масла(я -с маслом)

Картофель, лук и морковь очистить, мелко нарезать. Грибы тщательно вымыть, нарезать большими кусочками.
Разогреть в кастрюле раст.масло. Обжарить лук, морковь, 4 мин. Добавить грибы, готовить еще 5 мин.

Влить молоко, добавить картофель и приправу к грибным блюдам. Готовить на небольшом огне 10 мин.

Добавить в кастрюлю баклажаны. Развести суп водой до нужной консистенции, дать вновь закипеть, уменьшить огонь и варить 10 мин.
Добавить зелень, дать закипеть и выключить огонь.

Приятного аппетита!!! Rose

Ирулька
Это невозможная вкуснятина - я уже чувствую!!!! nyam2

Хочууууууу!!!!! Yahoo!

Забираю!

Ирочка, спасибки!!!! girl_in_love

Имбирь
Оленька, действительно вкусно!!! nyam2

Забирай, дорогая, мне для тебя ничего не жалко!!! friends

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-681628263.html]

[/URL]
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-681628263.html]

[/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-681628263.html]

[/URL]

Какой супчик заманчивый!!! girl_tender

забираю рецептик, тоже хочу попробовать!!! nyam2

очень хочеться попробовать))) интересно а с белыми грибами вкусно будет?!

ИрулькаУ меня нет слов.
nyam2

Ирулька
Иринка, есть баклажаны и грибы, зашла что-нибудь вкусненькое найти, а тут супчик чудесный girl_claping

Спасибо за рецепт!!! good2

Иринка, супчик с баклажанами я очень уважаю good2

, а вот еще и с грибами никогда не варила unknown

...
Обязательно попробую, спасибо friends

!!!

Ирочка, люблю баклажаны и грибы! nyam2

Думаю, супчик мне понравится. good2

Спасибо!

Мульяна
Н@ська
*Надин*
Валенти-n@
Апполинария
ланита
Девочки, большое спасибо, что обратили внимание на рецепт!!! Rose

Я уверена супчик Вам понравится!!! friends

Н@ська писал(а):

очень хочеться попробовать))) интересно а с белыми грибами вкусно будет?!

С белыми грибами будет объеденье,Настенька!!! nyam2

Эх жаль, у нас грибочки эти-деликатес! wacko1

Обходимся в основном шампиньонами...

Ирулька
Ирусик, супчик - ОБЪЕДЕНИЕ!!!! nyam2

Оооооочень вкусный! good2

Я делала с опятами. Wink

Ир, уточни, плиззззз - на каком этапе добавлять баклажаны в суп. Embarassed

Я их вместе с картошкой положила. Ну, огромнейшее-преогромнейшее тебе мерси!!!!!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-847098183.html]

[/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-847098183.html]

[/URL] Этот супчик будет одним из моих любимых! girl_in_love

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-444034599.html]

[/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-444034599.html]

[/URL]
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-1064482119.html]

[/URL]

Оленька, ну чего я такая рассеяная?!!! wacko1

Я баклажаны за картохой через минут 10 вслед отправила в кастрюлю sharik

!
Я балдю, когда ты ко мне с фотоотчётами-КАЙФ!!! girl_in_love

Прияяяятно, слов не найти!!! girl_in_love

Спасибо,дорогая!!! give_heart

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-1032681735.html]

[/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-1032681735.html]

[/URL]

Ирулька писал(а):

Я баклажаны за картохой через минут 10 вслед отправила в кастрюлю

Ирочка, спасибо! Rose

Так и буду делать! dance2

Ирулька писал(а):

Я балдю, когда ты ко мне с фотоотчётами-КАЙФ!!!

Жди меня и я вернусь!!! Wink

Еще не раз!!!! dance3

СПАСИБО, ДОРОГАЯ!!!!! kiss

Ирулька

Ирочка,супчик потрясный!!! good2

понравился очень,да еще и Олина фоточка так кстати!
Спасибо,сделаю обязательно!!!
Wink

Имбирь
Оленька,буду ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ ждать!!![URL=http://[censored smajliki]/smilie-681628263.html]

[/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-681628263.html]

[/URL]

еленка
Леночка, надеюсь и тебе супчик понравится!!! give_heart

Спасибо, что заглянула!!! Rose

Ирулька

Выражаясь языком нашей молодёжи - "я офигела", прочитав рецепт.
Через 2 минуты уже была на кухне.

Приготовить супчик точно по рецепту не получилось - не всё было в наличии.
Поэтому вместо молока в "обжарочку" сгодился майонез, а вместо свежих грибков - баночка консервированных шампиньончиков.

Точно могу сказать - буду варить этот супчик частенько.

Monsterka

Monsterka писал(а):

Приготовить супчик точно по рецепту не получилось - не всё было в наличии.
Поэтому вместо молока в "обжарочку" сгодился майонез, а вместо свежих грибков - баночка консервированных шампиньончиков.

Аксиния, ловко придумала, молодец!!!
good2

Monsterka писал(а):

Точно могу сказать - буду варить этот супчик частенько.

Я очень рада, что супчик пришёлся по вкусу!!! Yahoo!

Большое спасибо за отзыв!!! Rose

На форуме такой супчик уже есть:http://forum.say7.info/topic14164.html

Лурчик писал(а):

На форуме такой супчик уже есть:http://forum.say7.info/topic14164.html

Действительно! Вот я невнимательная! wacko1

Но у меня есть потрясающий отчётик Оленьки Имбирь и поэтому я свой рецептик убирать не буду! girl_bye

Уж простите... sharik

Ирулька
Ирочка, не вздумай убирать, я к тебе еще сто раз приду с отчетом! dance2

Это мой любимый супец! good2

Лурчик писал(а):

На форуме такой супчик уже есть: http://forum.say7.info/topic14164.html

А Катя опять забыла написать источник... Smile

Вот уж, девичья память! Wink

Имбирь писал(а):

Ирочка, не вздумай убирать, я к тебе еще сто раз приду с отчетом! Это мой любимый супец!

Оленька, и мой тоже!!! girl_in_love

Буду ждать твои отчётики с нетерпением!!!!!!!!
girl_claping

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-631976199.html]

[/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-631976199.html]

[/URL]

Имбирь писал(а):

А Катя опять забыла написать источник... Вот уж, девичья память!

Эхх, молодёжь!.... Wink

Не ну Ваш все же отличается и имеет право быть Smile

Лурчик писал(а):

Не ну Ваш все же отличается и имеет право быть

Спасибо!

Ирулька-роднулька, я сегодня опять варила наш обожаемый супчик!!!!!!!!!!!! nyam2

На этот раз с шампиньонами. girl_claping

Ну, оооооооооооочень вкусно!!! girl_in_love

СПАСИБО, ДОРОГУЛЕЧКА!!!!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1070757927.html]

[/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-1070757927.html]

[/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-1019095239.html]

[/URL]

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-660797607.html]

[/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-660797607.html]

[/URL]

Оленька, какая аппетитная фота!!! nyam2

Я и сама захотела прям сейчас этого вкуснейшего супчика!!! girl_in_love

Я так рада, что у нас одинаковые вкусы,дорогая!!!! friends

СПАСИБО огромное, Оленька!!!! Rose

Фотоотчёт -чудесный!!!! girl_in_love

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-307393479.html]

[/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-307393479.html]

[/URL]