Искала, как сделать творожную запеканку с карамелизированными яблоками, и вышла на Ваш рецепт. Тесто делала по своему рецепту, но он почти такой же, как Ваш: 400 гр творога, 3ст.л.манки, 2 ст.л.отрубей (можно 5 ст.л. манки, без отрубей), 200 гр сметаны, 3 яйца, 4 ст. л. сахара (я кладу 1ст.л.), щепотка соли, 0,5 ч. л. соды, ванильный сахар.
Карамельные яблоки сделала на сковороде. Большой сковородки для духовки для такого объёма продуктов у меня нет, потому в керамическую форму положила силиконовый коврик, бока смазала маслом сливочным, выложила яблочную смесь, сверху вылила тесто и отправила в духовку на режим верх-низ, 180 градусов, 40 минут. Моя духовка довольно сильно жарит. Все приготовилось. В следующий раз выключу пораньше и дам постоять в выключенной духовке. Может, не так сильно упадет. Спасибо за рецепт. Фото с телефона у меня почему то не загрузилось. Я уже и сжала его, уменьшила размеры, но безрезультатно.