Бисквитный рулет «Трюфель»

ТЕН писал(а):

Помоги мне, пожалуйста, рассчитать на размер моего протвеня 28 х 34 см

Леночка, добрый день! Коэффициент для твоего противня 0.71.
Следовательно:

яйца L - 4.3 шт. (возьми 4 покрупнее из этих яиц)
сахар - 106 г
соль - щепотка
ванильная эссенция - 1 ч.л
разрыхлитель - 4 г
растит.масло - 35 г
мука - 71 г (конечно, можно 70 г, чтобы не ловить эту мелочь)
кукурузный крахмал - 21 г
какао - 21 г

А к-во крем приготовь по рецепту. Обмажешь сверху рулет, выдавишь потом по центру рулета этот крем насадкой "звездочка", вставишь в центре ягодку или др.
Крем очень и очень вкусный - в крайнем случае, ложечкой его и в рот! Божественно! Честное слово!!!

Удачи тебе и жду с впечатлениями от рулета!