Елена здравствуйте! Наткнулась на Вашу чудо-страницу! Быстренько пробежалась по сообщениям) у меня закваска, выведенная на хмелевом отваре, которую я раз в неделю подкармливаю в пропорции1:1:1 водой и мукой. но в последнее время чувствую, что силы у закваски ослабели. Я правильно понимаю, что я могу усилить силу закваски, подкормив ложечку своей закваски 30 гр молочки и 30 гр муки?