Я уже 12 баночек закатала 800 грамовых. Для меня идеально 1 ложка соли, 3 сахара. Рецепт отличный. Я еще добавляю луч колечками и морковь кружочками. Дети у меня просят ложить больше морковки, уж очень она вкусная получается. За много лет ни одна банка не взорвалась. При чем делаю все ингридиенты на глаз, чуть больше чуть меньше (соли, сахара, уксуса) - всё равно вкусно получается. И стерилизую всегда по разному, иногда и минуты 3. Прекрасно стоят и в квартире и в гараже и в погребе.