Песочное печенье палочки

Пекли с внуками. Тесто долго лежало в холодильнике, не до него надо. Когда замешивали, муки добавляла две столовых ложки с горкой, мука сейчас загадочная, тесто липло к рукам очень. Клейковины видно мало. Мука Пышечка.