Сочетаемость пряностей и специй с продуктами

Le poisson d'or писал(а):

хорошая тема и заглохла.

И я решила поддержать тебя с твоей хорошей идеей освежить "специеву" тему.

Le poisson d'or писал(а):

По ступкам.

Хм, интересно. Что скажешь про мраморную?

Le poisson d'or писал(а):

, что у специй измельченных в роторной кофемолке и в ступке, разный вкус.

Согласна. Еще важную роль играет, конечно, свежесть специй. Как-то мне подарили несколько больших банок с разными специями, банка кардамон, банка бадьян, смесь перцев, куркума. Свежайшие, зёрнышки масляные ещё. Но куда столько? На работе сделала кулечки из А4 и раздала коллегам. Позже, когда они попробовали дома, в восторге были все, даже те, у кого обычно специи это только перец горошек.