Булочки с сезамом

Девочки, так как я делала все " на глаз" приведу примерно сколько чего я положила в тесто.
Итак: для теста нужно:
50 гр. дрожжей
6 стол ложек сахара
1,5 стакана теплого молока
70-80 гр мягкого маргарина
1 яйцо
ванилин
4 стакана муки
сезам
Приготовление :в дрожжи добавить немного сахара и теплого молока / все берем из указанных порций/, поставить чтоб начали бродить. Вилить разведеные дрожжи в 2стакана муки, оставшееся молоко, немножко взбитое яйцо с оставшимся сахаром, ванилин, и размягченный маргарин. Замесить тесто и поставить расстаиваться. Когда тесто увеличиться в обьеме- добавляем остальную муку и вымешиваем тесто. Я вымешиваю дрожжевое тесто минут 10-15 / бабушка говорит-тесто любит руки /. Скатать готовое тесто валиком и разрезать на части / смотря какие булочки вы хотите по размеру /-из которых сформировать шарики, обмакнуть в семена сезама, немножко придавить их и положить на смазанный маслом противень -пусть полежат еще минуток 15-подрастут. И выпекать в духовке при 180 градусах минут 20-30. Приятного аппетита!!!

Людмилочка
ты прелесть! Спасибо за рецептик!

Virginia писал(а):

Людмилочка ты прелесть! Спасибо за рецептик!

Не за что , Лидуся, кушайте на здоровье , если хотите послаще-добавьте больше сахарку, а так... честно-покупные и рядом не лежали...

Людмилочка

Людмилочка
Люд, я както пекла твои булочки с капустий, и они были без яиц, и очень мне понравились, такие мягкие были очень долго, я раньше всегда пекла с яйцами, но они не такие мягкие потом были. А как ты считаеш, ты не замечала разницы, когда печеш с яйцами и без них?

Virginia писал(а):

Людмилочка Люд, я както пекла твои булочки с капустий, и они были без яиц, и очень мне понравились, такие мягкие были очень долго, я раньше всегда пекла с яйцами, но они не такие мягкие потом были. А как ты считаеш, ты не замечала разницы, когда печеш с яйцами и без них?

Ты права- это моей бабушке спасибо-она так и сказала-пирожки будут очень долго мягкими , да , Лидуся, с яйцом тесто быстрее черствеет, по моему

Людмилочка, булочки - просто чудо!

Людмилочка
Я тогда с того теста по рецепту что без яиц, сделала ещё и 2 рулета, один заморозила, потом через 2 недели вытянула с холодильника, а он как свежий был, мягкий такой!

Люсенька

Людмилочка, замечательные у тебя булочки!
Я очень люблю кунжут ( сезам). А свежие булочки с кунжутом это объеденье! Представляю, какой запах стоял в доме, когда ты их пекла!!!

Лиза писал(а):

Людмилочка, замечательные у тебя булочки! Я очень люблю кунжут ( сезам). А свежие булочки с кунжутом это объеденье! Представляю, какой запах стоял в доме, когда ты их пекла!!!

Лизонька, ты права, запах был умммм!!!!

Людмилочка
Булочки загляденье ! Аппетитненькие и вкусненькие !!!
Спасибо

Оксана К писал(а):

Людмилочка Булочки загляденье ! Аппетитненькие и вкусненькие !!! Спасибо

СПАСИБО !!!!!

УРА!!!!!
булочкибулочкибулочки!!!!!!!!!!!!
вкусные,румяные,мякусенькие!!!!!!!

Людмилочка писал(а):

Лиза писал(а): Людмилочка, замечательные у тебя булочки! Я очень люблю кунжут ( сезам). А свежие булочки с кунжутом это объеденье! Представляю, какой запах стоял в доме, когда ты их пекла!!! Лизонька, ты права, запах был умммм!!!!

Я его даже здесь чувствую!

Люд,булочки -класс,молодец,не у всех такие получаются.

Людмилочка

Девочки

Люд,вот если без сахара и ванилина сделать тесто то получатся пампушки для борща.Делаеш такое? Моя бабуля делала такие с чесноком,обьеденье!!!А я вот ленюсь,и некому меня отругать!!!

Людмилочка
Людочка, а подскажи не умёхе - 50 граммм дрожжей, это сухих (в пакетиках) или свежих?
У меня никогда не получались пирожки и булочки.Всё таки хочу добить саму себя и приготовить!!!

Света31 писал(а):

Людмилочка Людочка, а подскажи не умёхе - 50 граммм дрожжей, это сухих (в пакетиках) или свежих? У меня никогда не получались пирожки и булочки.Всё таки хочу добить саму себя и приготовить!!!

у меня 50 грамм свежих дрожжей в рецепте

Людмилочка, тесто уже подходит. А ты булочки чем нибудь смазываешь? Или просто обмакнуть в сезаме и все.

Ganna писал(а):

Людмилочка, тесто уже подходит. А ты булочки чем нибудь смазываешь? Или просто обмакнуть в сезаме и все.

Если не смазать булочки-сезам осыпется, смажь или подсолнечным маслом или яйцом или молочком

Вот что у меня получилось. Остывают. Рецепт я немгого уменьшила, потому что дрожжи у нас продают по 42г. и еще добавила немного соли.