Запеканка из куриного фарша с баклажанами

Сообщение Автор
Запеканка из куриного фарша с баклажанами
12 Сен 2009 14:42

Распечатать сообщение
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
Я очень-очень люблю запеканки. Даже не смотря на то, что они трудоемки в приготовлении. Зато какой великолепный результат!!! Эта запеканка приготовлена по мотивам рецепта из книги "Запеканки - это просто". Что просто - не скажу, а то, что вкусно и сытно - это 100%!!! Всем рекомендую!

Фото






Ингредиенты: 600гр. куриного филе, 2-3 средних баклажана, 2 больших помидора, 200гр. твердого сыра, 200гр. спагетти, 2 зубчика чеснока, 1 луковица, 2-3ст.л томата или кетчупа, соль, перец по вкусу, растительное масло, зелень, любимые специи.

Спагетти сварить "al dente" (оставить чуть-чуть недоваренными) и дать остыть.
Куриное филе прокрутить через мясорубку. Можно использовать готовый фарш.

Фото


Репчатый лук и чеснок спассеровать на растительном масле.

Фото


Добавить фарш.

Фото


Немного обжарить и потушить до изменения цвета. Добавить специи, зелень. Я добавила мускатный орех, приправу итальянской кухни и петрушку. Посолить и поперчить.

Фото


Помидоры натереть на крупной терке (без кожицы), добавить к фаршу + томат или кетчуп. Потушить 5-7мин.

Фото


Баклажаны нарезать пластинками (или кружочками), посолить и оставить на 10мин. Обжарить на растительном масле с 2х сторон.

Фото


Выложить на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.

Фото


Прямоугольную форму (у меня 30см х 25см) смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Можно взять круглую форму d 26-28см. Выложить слоями: половину фарша.

Фото


Сверху - половину спагетти.

Фото


Далее: половину баклажанов.

Фото


Посыпать половиной нормы тертого сыра.

Фото


И повторить слои еще раз в том же порядке - фарш, спагетти, баклажаны, сыр. Запекать в заранее разогретой духовке ~ 25мин., t 180С. До образования золотистой корочки.

Фото


Подавать теплой. Я к запеканке сделала очень вкусный соус-дип от Катюши-katinka http://forum.say7.info/post664915.html#664915







Приятного аппетита!
 
12 Сен 2009 15:30

Распечатать сообщение
Ирулька



Украина

ИрулькаМои рецепты
Имбирь писал(а):
Что просто - не скажу, а то, что вкусно и сытно - это 100%!!!

Оленька, не вижу никаких трудностей!!! friends А вот , что ВКУСНО-нисколечки не сомневаюсь!!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-391714023.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-391714023.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-391714023.html][/URL]Потому что доверяю тебе на те же 100%!!![URL=http://[censored smajliki]/smilie-388380231.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-388380231.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-388380231.html][/URL]

Спасибо за рецептик, Оленька!!![URL=http://[censored smajliki]/smilie-654603111.html][/URL]
 
12 Сен 2009 15:40

Распечатать сообщение
Miuda

Екатерина

38 лет
Москва

MiudaМои рецепты
Оленька, я щас в экран прыгну !!!! wacko1 wacko1 wacko1
Какая же красота, нет слов, одни эмоции !!! girl_in_love
Вижу, что трудоемкий процесс, но результат .... girl_in_love girl_in_love girl_in_love good2 good
Все,что есть в запеканочке, я очень-очень люблю !!! nyam2
Оленька, а тарелочка какая у тебя удивительная !!! girl_in_love Красотища неописуемая !!! girl_in_love Словно она предназначена именно для подачи именно этой запеканочки !!!! girl_in_love good2 good
Всё очень-преочень красиво !!!
Оленька, восхищаюсь тобой !!! give_heart girl_in_love
Вот вроде бы лично не знакомы....., но насколько же порой такие труды хозяйки говорят сами за себя !!! girl_in_love good2 Как я уже как-то говорила, какой стол, такая и хозяйка !!! good2 good girl_in_love give_heart
Смотрю твою кулинарную книжечку и понимаю, какая ты безупречная хозяйка, жена и просто очень теплый и светлый человек !!! give_heart good2
Оленька, спасибо тебе!!! give_heart
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-884265159.html][/URL]
 
12 Сен 2009 15:42

Распечатать сообщение
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
Ирулька писал(а):
Оленька, не вижу никаких трудностей!!!

Ирочка, рецепт нетрудный, а трудоемкий. Но можно накануне отварить спагетти, обжарить баклажаны и фарш. На следующий день останется только все сложить слоями и запечь. Wink
Ирулька писал(а):
А вот , что ВКУСНО-нисколечки не сомневаюсь!!!

Ирочка, правда - вкусно! nyam2 nyam2 nyam2 И сытно. dance2 dance2 dance2 dance2 dance2
Ирулька писал(а):
Потому что доверяю тебе на те же 100%!!!

Ой, спасибо, дорогая!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Я так рада!!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! На здоровье, Ирочка! sharik give_heart sharik
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-1065184359.html][/URL]
 
12 Сен 2009 15:48

Распечатать сообщение
Окc@н@70

Оксана

53 года
г. Оренбург

Окc@н@70Мои рецепты
Имбирь
Олечка, оригинальная запеканочка, и сытная, и вкусная, и совсем не сложная в приготовлении good2
Я думаю, что если спагетти в такую запеканочку спрятать, то мои "привереды" с удовольствием всё съедят dance2 dance2 dance2
Спасибо за рецептик. Обязательно приготовлю Rose Rose Rose
 
12 Сен 2009 15:48

Распечатать сообщение
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
Miuda писал(а):
Оленька, я щас в экран прыгну !!!!

Хорошо бы! Бац... и ко мне в гости попала!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Miuda писал(а):
Все,что есть в запеканочке, я очень-очень люблю !!!

Катюша, я очень-очень рада, что наши вкусы совпадают!!! Yahoo! dance2 Yahoo! dance2 Yahoo! dance2 Yahoo! dance2 Yahoo! dance2 Yahoo! dance2
Miuda писал(а):
Смотрю твою кулинарную книжечку и понимаю, какая ты безупречная хозяйка, жена и просто очень теплый и светлый человек !!!

Катерина, спасибо большое!!! give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart Очень приятно читать такие теплые и замечательные слова, от не менее безупречной хозяйки!!!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-605727207.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-605727207.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-605727207.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-605727207.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-605727207.html][/URL]
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-1065125223.html][/URL]
 
12 Сен 2009 15:54

Распечатать сообщение
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
Окc@н@70
Оксаночка, спасибо большое за отзыв!!!! Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Окc@н@70 писал(а):
Спасибо за рецептик. Обязательно приготовлю

Очень буду рада, если рецепт пригодится и привереды останутся довольны!!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
На здоровье! give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-1064910855.html][/URL]
 
12 Сен 2009 17:11

Распечатать сообщение
Katrin03

Людмила




Katrin03Мои рецепты
Запеканочка просто отпад good good good good good good good good good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2
Вкусная и сытная, что очень важно для наших семейных оглаедов Yahoo!
Умница ты наша.[URL=http://[censored smajliki]/smilie-463542087.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-463542087.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-463542087.html][/URL]

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-544913223.html][/URL]
 
12 Сен 2009 17:22

Распечатать сообщение
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
Katrin030994
Людочка, я очень рада, что запеканочка приглянулась! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Огромное спасибо! Rose Rose Rose
Katrin030994 писал(а):
Вкусная и сытная, что очень важно для наших семейных оглаедов

Это факт! Wink И еще - ее много! dance2 dance2 dance2 Хватит всем! dance dance dance dance dance dance
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-1065080871.html][/URL]
 
12 Сен 2009 18:33

Распечатать сообщение
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
Имбирь писал(а):
Я очень-очень люблю запеканки.
а можно я тут тоже присоседюсь friends Embarassed Оль, запеканочка удалась! good2 А какие фоты суперские girl_in_love А тарелочка с оливочками girl_in_love Все очень красиво и стильно! Умничка!
give_heart sharik Romashki [url=http://[censored smajliki]/smilie-416115015.html][/url]
 
12 Сен 2009 18:33

Распечатать сообщение
Ланита

светлана

51 год
южный урал

ЛанитаМои рецепты
Лёля, спасибо за рецепт! girl_claping Отличная запеканка! good good2 good Взяла на заметку! give_heart Буду делать! Yahoo! dance2 Yahoo! А какая посуда у тебя красивая, просто глаз не отвести! wacko1
 
12 Сен 2009 18:39

Распечатать сообщение
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
Ириshа
ланита
Девочки, дорогие!!!! sharik sharik sharik ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Буду рада, если рецептик пригодится! dance2 dance2 dance2 dance2 dance2
Ириshа писал(а):
А тарелочка с оливочками

ланита писал(а):
А какая посуда у тебя красивая,

СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!!! give_heart give_heart give_heart give_heart Люблю я это дело! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-1065191751.html][/URL]
 
12 Сен 2009 19:56

Распечатать сообщение
Пламя

Оксана

43 года
Белгород

ПламяМои рецепты
Ирулька писал(а):
не вижу никаких трудностей!!!

Это точно!!! Ну разве только новички могут немножко испугаться трудностей! Wink

Оленька, рецепт просто бесподобный!!! good2 good2 good2 Я сама неравнодушна к запеканкам! nyam2 nyam2 nyam2 А от такой шикарной просто обалдеть можно girl_in_love girl_in_love girl_in_love Спасибо за рецепт Rose Rose Rose
 
12 Сен 2009 20:37

Распечатать сообщение
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
Пламя
Ксюшенька, тебе спасибо!!!! Rose Rose Rose Мне очень приятно, что ты обратила внимание на мой рецептик! dance2 dance2 dance2 dance2 На здоровье! sharik sharik sharik
Большое-пребольшое спасибо! girl_in_love give_heart girl_in_love give_heart girl_in_love give_heart
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-1065110439.html][/URL]
 
12 Сен 2009 23:39

Распечатать сообщение
KceHbka

Оксана




KceHbkaМои рецепты
Оленька!!!

Запеканочка просто чудо, как хороша good good good
Выглядит очень очень апппетитно nyam2 nyam2 nyam2
Спасибо за вкусный рецепт Romashki Romashki Romashki
 
13 Сен 2009 0:09

Распечатать сообщение
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
KceHbka
Оксаночка, на здоровье, дорогая! Rose Rose Rose Буду рада, если рецепт пригодится! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Большое спасибо за отзыв! sharik Romashki sharik
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-1065199143.html][/URL]
 
13 Сен 2009 0:44

Распечатать сообщение
Мастерица

Инна

55 лет
Украина

МастерицаМои рецепты
Оленька нет слов ,одно слово ВАУУУУУУУ!!!!!! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping Спасибо!!!
 
13 Сен 2009 1:13

Распечатать сообщение
Акварель

Ирина

63 года
Германия,Лейпциг

АкварельМои рецепты
Супер! good Оля, твои запеканки - просто полёт творчества! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping Спасибо огромное! Rose
 
13 Сен 2009 3:35

Распечатать сообщение
olgavb73

Ольга

51 год
Москва

olgavb73Мои рецепты
Имбирь Очень красиво! good2 И рецепт интересный! Rose
 
13 Сен 2009 7:03

Распечатать сообщение
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
Мастерица
Акварель
olgavb73
Инночка, Ирочка, Олечка! give_heart girl_in_love give_heart girl_in_love give_heart girl_in_love give_heart girl_in_love give_heart Огромное спасибо, девочки!!!! Rose sharik Rose sharik Rose sharik Rose sharik Так приятно получить от Вас слова одобрения!!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! УРРРРА!!!!!!!! dance2 dance2 dance2 dance2 dance2 dance2
На здоровье, дорогие!!!!!!!!!! kiss kiss kiss kiss kiss kiss kiss
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-1065088263.html][/URL]
 
13 Сен 2009 15:25

Распечатать сообщение
elenusca

Елена

57 лет
молдова

elenuscaМои рецепты
Имбирь
оля такая вкуснятина , обьязательно приготовлю!!! dance2
 
13 Сен 2009 15:54

Распечатать сообщение
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
elenusca
Леночка, на здоровье!!! sharik give_heart sharik
elenusca писал(а):
, обьязательно приготовлю!!!

Буду рада, если результат придется по вкусу!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Спасибо! Rose Rose Rose Rose Rose Rose
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-1064969991.html][/URL]
 
13 Сен 2009 20:25

Распечатать сообщение
Sunita

Vladlena

48 лет
Украина

SunitaМои рецепты
Олечка! Спасибо за рецепт вкусняшки!!! И баклажанчики, и запеканочки я очень люблю! Yahoo! А спагетти выполнят роль полноценного блюда good2 Обязательно приготовлю!!! nyam2 good Romashki
 
13 Сен 2009 20:37

Распечатать сообщение
adelja

Adelja

52 года
Германия

adeljaМои рецепты
Имбирь
Оля,Вау!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Очень интересная,необычная запеканка!!! good2 good2 good2
Забираю без разговоров!!!
Спасибо!!! give_heart Romashki give_heart Romashki
 
13 Сен 2009 22:57

Распечатать сообщение
Тетя Таня


58 лет
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
adelja писал(а):
Забираю без разговоров!!!

однозначно!!!!!!!!!!! Прям завтра и запеку! good2
Страница 1 из 3

Наверх