Мультиварка

Lassie
Dvoian4ik
osoka
Оранта

Спасибо за отзывы!

osoka писал(а):

Одно "но" - боюсь кастрюльку поцарапать ...

Ирина, не бойтесь! При переворачивании я пользуюсь двумя деревянными лопатками, они не царапаю поверхность.

Dvoian4ik писал(а):

Свинными рёбрышками шансов больше

Это со мной и случилось. Теперь эти ребрышки стараюсь тоже ооочень аккуратно переварачивать.

Девочки, сегодня утром готовила куриные бедрышки с картошкой. Пока мариновались бедрышки, почистила картошечку. Потом все в мультиварку, чуть-чуть раст.масла, 2 ст.л. воды (можно не добавлять), режим Плов. Специи по вкусу. Пока мои мужчины спали, завтрак был готов. Все ооочень просто и вкусно!
Угощайтесь!

[quote="Оранта"]Пока мои мужчины спали, завтрак был готов.
Ну ничего себе завтрак, да это же полноценный обед ..... Вот уж избалованные мужчины у тебя Нина.... Как потом сноха (когде сын женится) будет удивлять вашего сына?

Оранта писал(а):

Все ооочень просто и вкусно!

действительно очень вкусно......

А я Нина, борщик сварила - на тушении варила 2,5 часа, так мясо во рту тает, очень-очень наваристый супчик получился, наверное и правда как из печки, только я никогда из печки не пробовала.....

Lassie писал(а):

Ну ничего себе завтрак, да это же полноценный обед

Мариш, так у нас завтрак был в обед!

Lassie писал(а):

Как потом сноха (когде сын женится) будет удивлять вашего сына?

Главное, чтобы у нее было желание готовить, а все остальное дело наживное. Жизнь заставляет, и мы учимся.

Lassie писал(а):

А я Нина, борщик сварила

Как вкусно пишешь! А я в детстве борщ просто ненавидела, не то, что сейчас!
В мультяшке все-все супы получаются отлично.

Оранта писал(а):

Мариш, так у нас завтрак был в обед!

понятно, значит мужчины любят поспать.....ну в выходной даже нужно отсыпаться....

Оранта писал(а):

А я в детстве борщ просто ненавидела, не то, что сейчас!

я обычно все овощи не ела из борща и щей, помню в основном бульончики только ела, ну и картошку. По-моему, все дети одинаковые ... Наверное поэтому, я до сих пор люблю жидкие супы....

Оранта писал(а):

Жизнь заставляет, и мы учимся.

ЭХ, золотые слова!!! Что верно, то верно!!!

Оранта писал(а):

сегодня утром готовила куриные бедрышки с картошкой.

Хорош обед !

Девочки и мальчики хочу поделиться небольшим,эксперементом.Где то на форуме(гуд кук или хлебопечка.ру)вычитала,что хлеб можно поставить на расстойку в мультиварке на режиме подогрев(вроде как подниматься быстрее будет).Я поставила,только вместо желаемого у меня тесто немного подсохло и запеклось и конечно же не подялось(ну может самую малость).Поэтому лучше буду делать как раньше(сначала 2 раза в тазике.потом 1 раз перед выпечкой в кастрюльке).Обидно до слёз.у меня тесто вкусненькое получилось(я добавила кунжут и молочную смесь Мил мама,её дают бесплатно беременным и кормящим мамам),а тесто и не поднялось.
Ну ничего,я плохое настроение заела,вкуснючей жаренной картошечкой с колбасой.
Варёную колбасу порезала на кубики(точнее продавила через яйцерезку),обжарила в небольшом количестве масла на режиме Выпечка,порезала соломкой картошку,посолила,поперчила,посыпала сушёной зеленью,перемешала,и выложила в кострюльку к колбаске.Поставила режим Выпечка,где то через 15 мин. перемешала.мне хватило 30мин.(ну думаю пропорции говорить не стоит,ведь это дело вкуса,только картошки у меня получилось пол кастрюльки).

Оранта писал(а):

Девочки, сегодня утром готовила куриные бедрышки с картошкой

Нина, как аппетитно!!! Бедрышки - моя любимая часть курочки, а такие поджаристые - просто нямка!!!!!

Dvoian4ik писал(а):

настроение заела,вкуснючей жаренной картошечкой с колбасой.

Ух, ты! Давно что-то не готовила картошку с колбаской, а ведь раньше с мужем обожали. Ксения, спасибо , обяз-но приготовлю.

Девочки, я тоже борщик,глядя на вас ,сварила...Фотографировать не стала, вид обыкновенный, а вкус вам известный.
А вот шарлотку сфотографировала, рецепт всем известный...

А вот еще испекла морковный кекс , рецепт не мой, с какого то кулинарного сайта, возможно даже с нашего, я его и раньше пекла, но вот из мультиварки -просто прелесть, высокий и очень нежный!

Ароматный, со вкусом цитруса и корицы.

Еще йогурт попробовала сделать.Все замечательно получилось!
В 1л теплого молока разболтала 1баночку йогурта "активия", разлила по стаканам.В мультиварку налила телой воды 35-40градусов, положила на дно тряпочку(чтобы не царапать) поставила стаканчики,закрыла крышку и поставила на подогрев на 15 мин., отключила и через час еще на 15мин.на подогреве подежала, через час достала, все прекрасно загустело.Поставила в холодильник охлаждаться. Вкусненько!

Lassie
osoka
osinka36
Девочки, спасибо!

Dvoian4ik писал(а):

хочу поделиться небольшим,эксперементом

Ксюша, я раньше тесто на расстойку ставила в духовку на минимальную температуру, если нужно было побыстрее хлебушек испечь.
Irina.Sh
Ирочка, шарлотка и кекс оч аппетитно выглядят. Я все собираюсь в мультяшке вот этот морковный пирог испечь http://forum.say7.info/topic17454.html Ты случайно не его делала?

Irina.Sh писал(а):

Еще йогурт попробовала сделать

А воды много наливала?

Оранта писал(а):

в духовку на минимальную температуру

Нина у меня духовка общая с соседями и она очень очень старая,поэтому я в ней ничего не готовлю.Я уж лучше теперь торопиться не буду.
Irina.Sh
Тоже всё подумываю сделать йогурт,ниразу не делала.
Людмила обязательно Пожарте картошечу с колбасой,вкусненько

Оранта

Оранта писал(а):

Ты случайно не его делала?

Конечно,Нина, его родимого!!! Я даже обрадовалась, что хозяйка нашлась, надо обязательно ее поблагодарить.
Кекс изумительный ! Советую попробовать!

Оранта писал(а):

А воды много наливала?

У меня стаканчики высокие, вровень с кастрюлей, а воды налила до верхней отметки.Йогурт после охлаждения еще вкуснее и густой, если наклонить стакан, то не выливается. Я думаю, что его можно даже раньше доставать прогреть 2 раза по 15 мин. и сразу достать , он практически готов!

Irina.Sh
Спасибо! Обязательно сделаю и кекс, и йогурт!

Irina.Sh писал(а):

А вот еще испекла морковный кекс

Ирина а ты его сколько по времени пекла?и переворачивала его?И ещё обязательно ли добавлять цедру лимона.Он у нас как то не в ходу,а покупать только из за кекса как то не хочеться(он потом завянет,жалко как то).

Dvoian4ik писал(а):

И ещё обязательно ли добавлять цедру лимона.

Ксюш, а я с апельсиновой цедрой собралась делать.

Irina.Sh
Ирина, очень аппетитненькие шарлотка и кекс и очень-очень пышные ....
Спасибо за рецепт домашнего йогурта, обязательно попробую сделать....

Оранта писал(а):

Ксюш, а я с апельсиновой цедрой собралась делать.

Вот-вот! Я делаю с маком и апельсином (цедра с 1 апельсина и его же сок). Очень вкусно . Надо и морковный попробовать.

А как вы делайте цедру?

Dvoian4ik писал(а):

а ты его сколько по времени пекла?

По времени пекла 60 мин, не переворачивала.
Цедру добавляла лимонную.Просто взяла целый лимончик, обдала его кипятком, вытерла насухо и теркой сняла верхнюю желтую корочку. Из обчищенного выжала 2 ст ложки для глазури . а остатки покромсала и залила водкой ( буду использовать в качестве лосьона) Вот получилось без отходов!

Irina.Sh писал(а):

залила водкой

осталось купить водку(шучю).Все побежала в магазин за лимоном.Пааааасибки за рецепт и подсказки.

Девочки, делала сегодня морковный кекс. Мужу оч понравился, а мне нет. Может быть у меня вкус такой - не знаю, но соду я чувствовала. Я еще его буду делать, только со своими изменениями: вместо соды положу разрыхлитель, количество корицы, при всей моей любви к ней, и количество мускатного ореха убавлю, и сделаю послаще. А вот нежная структура кекса мне понравилась.

Оранта
Нина хорошо что ты написала,я соду чувствую во многих кулинарных изделиях.даже покупных.Поэтому стараюсь выбирать рецепты без соды.Теперь буду ждать рецепт с твоими изминениями.

Оранта писал(а):

соду я чувствовала.

Я этот кексик делала с разрыхлителем.Корицы не полная столовая ложка и мускатного ореха чуть меньше половины ложки.Только надо учесть, что ложки тоже бывают разные. Нужно все -таки ориентироваться на свой вкус.Сахара на мой вкус хватило,только я сверху еще лимонной глазурью полила.

Девочки, я делала строго по рецепту и тоже глазурью полила. Столовые ложки у меня разные, но есть одна классическая, специально для отмеривания продуктов. Ее и использовала. Ну ни чего, в следующий раз сделаю по-другому. А от сегодняшнего кекса остался кусочек - сын откушал. Мужчины мои остались довольны. Но я то ведь тоже хочу!