Рассольник вегетарианский с гречневой крупой

Состав:

1,5 л воды
50 г гречневой крупы
2-3 маленькие картофелины
1-2 солёных огурца
1 небольшая морковь
1 небольшая луковица
1 ст. л. сливочного масла
3-4 горошины перца
1 лавровый лист
корень петрушки
корень сельдерея
соль

Солёный огурец нарезаем маленькими кубиками.



Морковь натираем на средней тёрке или нарезаем соломкой.



Лук мелко нарезаем.



В кастрюлю кладём кусочек сливочного масла.



Добавляем солёный огурец, морковь, лук, корень петрушки и корень сельдерея. Тушим это всё 15-20 минут.



Картофель нарезаем кубиками.



В кастрюлю с овощами наливаем горячую воду.



Добавляем в неё картофель, промытую гречневую крупу, специи, соль и варить еще 15 минут.



Перед подачей заправить огуречным рассолом и сметанкой).

Ну оооооочень вкусно))

Рассольник - это очень вкусно!!!!!

Ирочка
о, да) это ооочень вкусно)))

конечно очень вкусный рассольник спасибо за вегетарианский рецептик.Уже в соответствующей темке

приготовила сегодня такой рассольничек - просто суппер!
специально выходила за кореньями, не разу их не использовала, очень понравилось. особенный вкус придает рассол, добавленый под конец варки. в следующий раз попробую без картошечки и гречки, с перловкой.
хотела узнать, если заменить сливочное масло на оливкое, вкус сильно изменится?

ps.: девочки, подскажите пожалуйста, как добавлять свои рецептики?
я тут сравнительно недавно...

LivelySkyБольшое спасибо за отзыв!! Рада, что понравилось))

LivelySky писал(а):

если заменить сливочное масло на оливкое, вкус сильно изменится?

если честно, никогда не пробовала, так что не подскажу...

LivelySky писал(а):

как добавлять свои рецептики

Для начала нужно в форумах выбрать раздел, например, Вторые блюда. И там будет кнопка Новая тема. Нужно нажать на нее, и появится так сказать окошечко, в котором можно будет писать свой рецепт) Надеюсь, я понятно объяснила)) Если что, спрашивай)

Приготовила сегодня на обед - очень вкусно.