Ребрышки с грибами (мамин рецепт)

Это блюдо в нашем доме неизменно готовится на все праздники, всем гостям нравится. А иногда мы и просто готовим, чтобы самих себя порадовать в самый обычный день.
А вот и те самые ребрышки с грибами:


Девчата, извиняюсь, что не пошагово. Когда готовишь много всего на маленьком пространстве, то тяжело фотографировать. Думаю, что выложу, как буду в следующий раз делать.

Вот какие продукты нам понадобятся:
1 кг ребрышек (примерно 15 штук высотой 10 см), литровая банка грибов (самый лучший вариант - опята, но можно взять маслят), 4 большие луковицы, 1 маленькая морковь, 1 болгарский перец средних размеров, 7 черносливенок без косточек, 200 мл сливок жирностью 10 %, 1/3 лимона, 1 стакан томатного сока (можно заменить 1 ст.л. томатной пасты, разбавленной 200 мл воды), сливочное масло для жарки, пучок укропа и петрушки.

Приготовление:
Внимание: все делается на сливочном масле, иначе вкус кардинально изменится.
Поджарить ребра с двух сторон на сливочном масле на сковороде, посолить и поперчить по вкусу. Затем сложить ребра в сотейник (или в кастрюльку), добавить немного воды и тушить.
В это время на другой сковороде поджарить на сливочном масле грибы (около 10 минут) и выложить в сотейник к ребрам, перемешать.
Пока грибы и ребра тушатся, на еще одной скороводе поджариваем 4 луковицы, порезанные полукольцами, 1 маленькую морковку и сладкий перец, порезанные соломкой. Затем всю эту массу также добавить в сотейник, влить туда же 200 мл сливок, положить 7 черносливенок, выдавить сок 1/3 части лимона добавить стакан томатного сока (или 1 ст.л. томатной пасты, разбавленной 200 мл. воды). Можно сливки и томатный сок предварительно смешать. Посолить и поперчить.
Теперь все тушить около 5 минут. Добавить мелко нарубленной зелени и протушить еще 3 минутки.

И вот... Дождитесь хотя бы, чтобы чуточку остыло, потому что ароматы будут просто невероятные.
Приятного аппетита!

Ох, трудно будет дождаться, пока остынет, видно, суждено ходить с проглоченным обожжённым языком!

Пламя
Ты и нас порадовала этим рецептом !!!
Спасибо !!!

Люси
Оксана К
А я маме все время говорю, что плохой это рецепт, потому что готовишь-стараешься, а заканчивается моментально

Пламя
Какое блюдо!!!
Спасибо за рецепт, дорогая!!!

Танюня
спасибо большое! Рада, что понравилось

Ксюшенька, какая вкуснятина!!!! Вот сделаю-сразу отчитаюсь, но думаю что это блюдо будет проглочено с такой скоростью что и сфоткать не успею. Спасибо, солнышко!!!!

Пламя писал(а):

А я маме все время говорю, что плохой это рецепт, потому что готовишь-стараешься, а заканчивается моментально

Вот-вот, такова участь всех хороших хозяек!
Чем лучше приготовишь, тем быстрее надо опять становиться к плите
Пламя, спасибо за рецепт!

Людмилочка
спасибки большое!!!
В следующий раз датчанам приготовь вместе со своим крученым тортом. Может, у них новый приступ щедрости начнется
Рада, что понравилось

Ксюшенька, он мне не мог не понравиться даже по таким простым причинам:
-я люблю грызть ребрышки
-я обожаю грибочки
-это замечательный рецептик!!!
Спасибо маме

Лиза писал(а):

Чем лучше приготовишь, тем быстрее надо опять становиться к плите

Лиза
Это точно. Но мне теперь так нравится готовить, что иногда жду, когда закончится, чтобы что-нибудь новенькое сварганить.
Спасибо

ВАВ!!! Нет слов!!! ну и молодец!!!
Все... на выходные буду готовить!!!!

Anet
спасибо за хорошие отзывы

Держите меня все
Классссссссс!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Барбацуца
Спасибо, Ритуля! получить хорошие отзывы от тебя очень приятно Я ж против тебя новичок совсем

Ух ты вкуснотищааа

Ого!!! А я сегодня купила аж два кило ребер!!!!!

Евгения
Спасибо

Пламя
Ой-это что то!!!!
У меня муж будет в экстазе рёбрышки с грибами это он может поедать каждый день и не один раз в день.
Спасибо

olesya
пусть кушает на здоровье!

Ирочка писал(а):

А я сегодня купила аж два кило ребер!!!!

Я с Тобой дружу

Пламя!!!
Спасибочки за рецепт!!!
Очень вкусно!!!

какой обалденный рецепт!!!!!!!!!!!! Чтото не пойму, почему я его раньше не видела!!!!!!!! Класс!!!!!!!!!!!!!

Virginia писал(а):

Чтото не пойму, почему я его раньше не видела!!!!!!!! Класс!!!!!!!!!!!!!

Потому что он был не в книге, а во "Вторых блюдах" А в тот день был полный ангшлаг с новинками
Спасибо большое! Надеюсь, рецепт пригодится

ОКСАНОЧКА ! Спасибо тебе и маме за отличный рецепт Такая вкуснотища еще как пригодится